Denizde boş yok

NİLGÜN TAZE - Küçük yaşlardan itibaren neredeyse her gün denize ağ atmış balıkçılar yaptıkları işten oldukça mutlu. Her balığa ayrı bir ağ ve ağırlık kullandıklarını anlatan balıkçı Çerkez, bir fabrikada asgari ücretle çalışmaktansa denizin bereketine güvenerek bu işe soyunduklarını anlattı.

ÖLMEME PARASI 900 TL

Çerkez, “Bizim yapabileceğimiz diğer iş kollarına bakıyorum ve şartları oldukça acımasız geliyor. Bir fabrikada çalışsam sabahın köründe daha tam uykunuzu alamadığınız için gözlerinizi oğuştura oğuştura yollara düşeceksiniz. Akşama kadar 12-14 saat çalıştırılacaksınız ve ayın sonunda sadece hayatta kalsınlar ki çalışmaya devam edebilsinler diye elinize asgari ücreti tutuşturulacak. Sigorta ise hikaye.. Zaten çalıştığım iş yüzünden hasta olucam. Ne kendime ne de aileme ayıracak zamanda bırakmazdı fabrika işi. Onun verdiği parayla sigara bile alamam. Bana bu hiç adil ve vicdani gelmedi. İyi ki deniz ana vardı. Okulumu da deniz için terk ettim. Bu şekilde çalışacağıma doğanın cana can katan huzurlu kollarında çalışırım diye düşündüm ve burada bir balıkçının yanına çırak olarak girdim. Çok da doğru bir karar vermişim insanlarla uğraşmak insanı yoruyor ve tüm vaktini alıyor ancak deniz öyle değil. O yaşar ve yaşatır. Deniz o kadar cömert ki ‘bugün hiçbir şey çıkmadı’ dediğimiz gün bile 100 TL giriyor cebimize. Bu ayda 3 bin lira eder. Allah bin bereket versin.  Balıkçılık bence çok güzel bir meslek. Hiç aç bırakmadı bizi” diye konuştu.

BALIK FİYATLARI NORMAL

“Balıkçıların çoğu öylesine çıkıyor. Bilinçsizce avlandığı için çok az bir para kazanıyor ve o parayla da geçinip gitmeye çalışıyor” diyen Çerkez, şöyle devam etti: “Biz ise para kazanmak için çıkıyoruz ve işimizi oldukça profesyonel düzeyde yapıyoruz. Biz ikisi yardımcı olmak üzere üç kişi çıkıyoruz. Bizim gelirimiz aylık 10 bin TL’den aşağıya düşerse yandık. Hiç tatil yapmadan 56-60 gün çalıştığımız oluyor. Denizden çıkan balık türleri mevsime göre değişiyor ve biçilen fiyatlarda azlık ve çokluk derecesine göre oluyor haliyle. Şu sıralar denizden çıkan en pahalı balık barbun. Barbun derin su balığıdır ve lezzetli olması nedeniyle de en pahalı balıklar arasında yer alır. Şu sıralar çok küçük olanların fiyatları 12 TL civarı ancak büyük olanların kilosu 50 liradan başlayabiliyor. Özelliklede yaz aylarında 150 TL ye kadar çıkabiliyor. Deniz çuprası ise 40 ile 60 TL, levrek 60-70 TL, en az tercih edilen balığımız canavar olarak bilinen kefal. Balıkların kendilerine ait ağları vardır. Sübye, mırmır yakaladığınız bir ağın delikleri geniş olduğu için barbun kaçar mesela. Onun için ellerimizle özel olarak ördüğümüz küçük delikli ağlar var.  Şu sıralar ağlarımıza en çok takılan balık kefal. Mezattaki satış fiyatı 16 TL., tezgahlardaki fiyatı satılan semte göre 25-30 TL civarı. Bu yüzden imkanı olanlar  Pazartesi günü hariç her gün açık artırma usulü kurulan mezattan balıklarını hem daha ucuza alır hem de daha taze balık yemek imkanına sahip olurlar. İnciraltı’nda da mezat var ancak Mavişehir’deki en ucuz olan yer. Hatta İnciraltı’ndan buraya balık almak için geliyorlar ve bizden aldıkları balıkları da tekrar İnciraltı’nda üstüne kar koyarak satıyorlar. Dolayısıyla buradan daha pahalıya satılıyor.”  

Haber Merkezi