Adana’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali, gastronomi etkinliklerinin yanı sıra çevre duyarlılığıyla da öne çıkacak. 9-10-11 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek festivalde, farklı ülkelerden gelecek şefler Adana mutfağını kendi yorumlarıyla buluştururken, organizasyonun tamamı ‘Sıfır Atık’ konseptine göre hazırlanacak. Adana Valisi Mustafa Yavuz, festival hazırlıklarına ilişkin yaptığı açıklamada, organizasyonun Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali olduğunu belirterek çevre odaklı bir konsept oluşturulduğunu söyledi. Yavuz, "10'uncu Uluslararası Lezzet Festivalimiz, Türkiye’nin en büyük gastronomi festivalidir. Tüm ürünlerimiz geri dönüşebilir, bio çözünür. Sıfır Atık ilkesiyle ve temasıyla hareket edeceğiz. Bu anlamda belki de bu da bir ilk olacak. Bununla ilgili pipetinden, poşetlere ve ürünlerin ambalajına kadar tamamını Sıfır Stık konseptiyle kurguluyoruz” dedi.
DÜNYANIN FARKLI MUTFAKLARINDAN ŞEFLER ADANA’DA BULUŞACAK
Festival programının bu yıl farklı ülkelerden ve şehirlerden konukları ağırlayacağını aktaran Vali Yavuz, etkinliklerin üç gün boyunca çeşitli organizasyonlarla sürdürüleceğini ifade etti. Yavuz, "Bu yıl Meksika'dan Mısır’a, İspanya’dan Güney Kore ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne kadar dünyadan çok sayıda konuk şeflerimiz gelecek. Adana'daki tüm lezzetleri, farklı ülkelerden gelen şeflerin yorumlarıyla vatandaşlarımıza tattıracağız. Dünyanın lezzetlerini Adana’ya taşıyacağız. Ayrıca İç Anadolu’dan Kayseri, Ege bölgesinden ise Muğla gibi konuk illerimiz var. Bu sene 10’uncu yılında farklı bir sesle, farklı bir konseptle festivalimizi tüm dünyaya tekrar duyurmuş olacağız" diye konuştu.
ADANA MUTFAĞININ FARKLI LEZZETLERİ SUNULACAK
Festivalin merkezinde Adana’nın sahip olduğu farklı gastronomik değerlerin yer alacağını belirten Yavuz, Toroslar’dan Çukurova’ya, sahil ilçelerinden deniz ürünlerine kadar kentin farklı bölgelerine ait tatların ziyaretçilerle buluşturulacağını söyledi. Yavuz, "Adana; Toroslar, Çukurova ve sahildeki ilçelerimizle birlikte ayrı bir coğrafyadır. Hem Toroslar’ın lezzetini hem Çukurova’nın lezzetini hem de deniz ürünlerimizi misafirlerimize sunacağız, tattıracağız. Merkez Park’ta yapacağımız festivalimiz, Türkiye’nin en büyük gastronomi festivalidir. Tüm vatandaşlarımızı, yerli ve yabancı herkesi 9-10-11 Ekim’de Adana Lezzet Festivali’ne bekliyoruz" dedi.
FESTİVALDE SIFIR ATIK UYGULAMASI
Festivalin çevre dostu bir anlayışla gerçekleştirileceğini vurgulayan Yavuz, organizasyonda kullanılacak ürünlerin geri dönüşebilir ve bio çözünür olacağını belirtti. Yavuz, “Tüm ürünlerimiz geri dönüşebilir, bio çözünür. Sıfır Atık ilkesiyle ve temasıyla hareket edeceğiz. Bu anlamda belki de bu da bir ilk olacak. Bununla ilgili pipetinden, poşetlere ve ürünlerin ambalajına kadar tamamını Sıfır Atık konseptiyle kurguluyoruz. Gerekli çalışmalar ve üretimler yapılıyor. Festivalimizde sadece lezzetler değil; yarışmalar, konserler, atölyeler, tadımlar, hasat turları, şeflerin şovları ve yarışmaları olacak" diye konuştu.
800 BİNİ AŞKIN ZİYARETÇİ AĞIRLANMIŞTI
Festivalin Adana ekonomisine ve bölgedeki turizm hareketliliğine sağladığı katkıya da değinen Vali Yavuz, 2024 yılında organizasyonu 800 bini aşkın kişinin ziyaret ettiğini belirtti. Yavuz, "2024 rakamlarını paylaşacak olursak 800 bini aşkın kişi, festivalimizi ziyaret etmiş. Ortalama 3,7 milyar TL gibi bir ekonomik büyüklüğe ulaşmış. Aslında bu festival, şehrin ekonomisine ve sosyal hayatına da ciddi bir hareketlilik sağlıyor. Diğer taraftan sadece Adana’daki oteller değil, Mersin, Osmaniye, Hatay gibi illerimize de büyük ekonomik katkı sağlıyor. Oradaki konaklama tesisleri ve işletmelerin de doluluk oranı ciddi anlamda artıyor" dedi.