Gelinim Mutfakta'nın heyecan dolu yarışında 22 Mart Cuma günü ekranlara gelen final bölümü, tatlıyla son buldu. Bu özel bölümde bir gelin çeyrek altın, diğeri ise 10 altın bilezik kazandı. İftar Güzeli tatlısı ise göz kamaştıran bir lezzet oldu ve bu bölümün yıldızı oldu. Nursel Ergin, İftar Güzeli tatlısının püf noktalarını izleyicilerle paylaştı. Peki, İftar Güzeli nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta'nın İftar Güzeli tarifi...
İftar güzeli malzemeleri
- 22 adet baklavalık yufka
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet vanilya
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Sosu İçin:
- 1 kase frambuaz
- Yarım su bardağı şeker
Muhallebisi İçin:
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı toz fındık
İFTAR GÜZELİ NASIL YAPILIR?
- Şerbet için, toz şekeri ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Yufkaları tek tek tezgaha serin. Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve üzerlerine pudra şekeri serpin. İsterseniz fındık veya ceviz serpiştirin.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan tatlıya soğuk olarak hazırladığınız şerbeti dökün. Tatlıyı buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Deneyenlere afiyet olsun!