Ayçiçek yağında rekor tüketim!

NURETTİN BAKİ
Tarım ve Orman Bakanlığının eylül ayı ürün masasında ayçiçeği yağının güncel verilerine yer verildi. Ürün masasında yer alan verilerden yola çıkılarak şu bilgilere yer verildi: “Tüketimin artmasıyla birlikte artan gıda talebi ham yağ ihtiyacı ve üretimine de yansımıştır. Rusya ve Ukrayna’da artan üretim miktarı ile azalan kolza üretiminden doğan kolza yağı açığından dolayı dünya genelinde 2019-2020 üretim sezonunda ayçiçeği yağı kullanımı rekor seviyelere ulaşmıştır. Bunun yanında Kovid-19 nedeniyle artan taleplere karşılık; Rusya, Moldova ve Ukrayna’nın tohum yerine ham yağ ve çıkan küspeyi ayrı ayrı satıp ihracatta daha fazla gelir elde etmek istemesi, ayçiçeği fiyatlarında hareketlenmelere neden olmuştur.”
ÜRETİMDE YÜZDE 21 ARTIŞ
Bakanlığın ürün masasında yer verdiği bilgilere göre, “2020/2021 pazarlama yılında temmuz ayı itibariyle dünya genelinde 2,54 milyon ton ithalat ve 2,94 milyon ton ihracat gerçekleşmiştir. Dünya ayçiçeği ithalatının yaklaşık 38’ini Türkiye, Türkiye yağlık ayçiçeği ekiliş alanları 2015 yılında 5,6 milyon dekar iken 2019 yılında 21 artarak 6,7 milyon dekara yükselmiştir. Diğer yandan 2015 yılında 1,4 milyon ton olan ayçiçeği üretimi 2019 yılında yaklaşık 39 artarak 1,95 milyon tona ulaşmıştır. TÜİK 2018/2019 pazarlama yılı verilerine göre ayçiçeğinin yeterlilik oranı 66,4’tür. 2015 yılında dekara verim ortalaması 264 kg iken 2019 yılında dekara verim 10 artarak 289 kg’a yükselmiştir. Mart ayında düşüş gösteren yurt dışı fiyatları mayıs ayında 433 ton seviyesine yükselmiş olup haziran ve temmuz aylarında aynı seviyede kalmış ve ağustos ayında ise 390 ton’dan işlem görmektedir. Yurt içi borsalarda hasadın başlamasıyla birlikte 15 Eylül tarihi itibariyle 4.100–4.360 TL’den işlem görmektedir. Ülkemizde ayçiçeği tohumu ithalatı 2016 yılında 382 bin ton ve 263 bin dolar iken 2019 yılında 1,1 milyon ton ve 516 bin dolar olarak gerçekleşmiştir. 2019 yılının ilk yedi ayında 918 bin ton olarak gerçekleşen ayçiçeği tohumu ithalatı, 2020 yılının ilk yedi ayında toplam 887 bin ton olarak gerçekleşmiştir. 2019 yılında ayçiçeği tohumu ithal edilen ülkeler Moldova, Romanya ve Rusya olarak öne çıkarken 2020 yılının ilk 7 ayında Rusya, Bulgaristan, Çin ve Moldova ön plana çıkan ülkeler arasında yer almaktadır.”
FİYATLAR REVİZE EDİLDİ!
Ürünle ilgili verilen diğer bilgiler şu şekilde: “Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte daha önce açıklamış olduğu 40 yağ ve 8 nem oranlı ayçiçeği alım fiyatını Konya Şeker Kurumu ton başına 3.875 TL, Trakya Birlik 3.850 TL, Karadeniz Birlik ise 3 bin 500 TL olarak revize etmiştir. Ağustos ayında kısmen başlayan ayçiçeği hasadı, Eylül ayıyla birlikte tüm bölgelerimizde yoğun bir şekilde devam etmektedir. Adana’da hasat il genelinde tamamlanmak üzeredir. Konya’da ağustos ayının sonlarına doğru başlayan hasat 50-60 seviyelerinde devam etmektedir. Tekirdağ’da pandemi nedeniyle geç ekiliş yapılan alanlarda eylül ayının ilk haftasında başlayan hasat 75 seviyesine ulaşmıştır. I. ürün ayçiçeği hasadının bittiği Edirne’de II. ürün ayçiçeği hasadı devam etmektedir. Çanakkale’de ayçiçeği hasadı başlamıştır. Ülke genelinde ayçiçeği vejetasyon döneminde herhangi bir olumsuzluk yaşanmamış olup beklentileri karşılayan verimler alındığı gözlemlenmektedir” denildi.