Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi’nde yaptığı son değişiklikle gıda ambalajlarında tüketiciyi yanıltabilecek ifadelerin kullanımını yasakladı. Yeni düzenlemeyle birlikte “hakiki”, “en doğal” ve “ev yapımı” gibi gerçeği yansıtmayan pazarlama söylemleri yasaklandı. Ayrıca içinde meyve bulunmayan ürünlerin ambalajlarında meyve görsellerine yer verilmesi de engellendi. Çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek figürler de yasak kapsamına alınırken, işletmelere uyum sağlamaları için 1 Temmuz 2026’ya kadar süre tanındı.
‘DOĞAL’ VE ‘TAZE’ İFADELERİ YASAK
Yeni düzenlemeyle günlük hayatta sıkça kullanılan birçok ifadeye net kurallar getirildi. “Yüzde 100 doğal”, “tamamen katkısız” gibi abartılı ifadeler artık kullanılamayacak. Bir ürünün “günlük” olarak tanımlanabilmesi için raf ömrünün en fazla 24 saat olması şart koşuldu. Dondurulmuş ya da işlenmiş ürünlerde “taze” ifadesine izin verilmeyecek, “fırından taze” ve “taze sıkılmış” gibi ibareler ambalajlı ürünlerden kaldırılacak.
Ayrıca, gerçek meyve içermeyen ancak aroma kullanılan ürünlerde, ambalaj üzerinde meyve görselleri yer alamayacak ve ürünün “aromalı” olduğu açıkça belirtilecek.
ÇOCUKLARA YÖNELİK AMBALAJLARA SINIRLAMA
Düzenleme kapsamında çocukların fiziksel ve psikolojik gelişimini korumaya yönelik yeni kurallar da getirildi. Şiddeti çağrıştıran ya da olumsuz algı oluşturabilecek silah, kafatası, beyin, göz, klozet ve ayak gibi figürlerin ambalajlarda kullanılması yasaklandı. Buna karşılık gülümseyen yüz veya nazar boncuğu gibi olumlu sembollere izin verildi.
VEGAN ÜRÜNLERDE ‘PEYNİR’ VE ‘SÜT’ İFADELERİ YASAK
Bitkisel bazlı ürünlerin hayvansal gıdaların yerine geçiyormuş gibi tanıtılmasının da önüne geçildi. Bu kapsamda “vegan peynir” ya da “bitkisel süt” gibi ifadeler kullanılamayacak. Bunun yerine “bitkisel bazlı içecek” gibi daha doğru tanımlamalar tercih edilecek. Ayrıca yoğurt, peynir ve süt gibi hayvansal ürün isimleri, bitkisel içerikli ürün etiketlerinde yer alamayacak.
RESTORAN MENÜLERİNDE KALORİ VE İÇERİK DÖNEMİ BAŞLIYOR
Yeni düzenleme yalnızca market ürünleriyle sınırlı kalmayıp, yeme-içme sektörünü de kapsıyor. Buna göre restoran ve kafelerde sunulan ürünlerin kalori (enerji) değerleri ile içerik bilgileri; menüler, karekod uygulamaları veya dijital ekranlar üzerinden müşterilerin erişimine açık olacak.
Uygulamaya geçiş için işletmelere belirli bir süre tanındı. Ulusal zincir restoranların 1 Temmuz 2026’ya kadar yeni sisteme uyum sağlaması gerekirken, küçük işletmeler için enerji bilgisi sunma zorunluluğu 2027 yılının sonuna kadar ertelendi.