Sofralarda balık bereketi

E. ÇAĞLA GENİŞ

İnsan sağlığına çok önemli faydaları bulunan balık, av yasağının kalkmasıyla yeniden tezgah ve sofralardaki yerini almaya başladı. Özellikle et fiyatlarının son dönemlerde artmasıyla et almakta zorlanan vatandaşlar için balık eti bir alternatif oluşturuyor. Esnaf, sezonun balık bolluğu açısından güzel başladığını belirterek, vatandaşların bol ve ucuz bir şekilde balık tüketebileceklerinin müjdesini verdi. Sezonun başlamasını dört gözle bekleyen vatandaşlar ise; artan et fiyatlarından şikayet ederek balık fiyatlardan gayet memnun olduklarını ifade etti.

“BALIK FAZLA OLACAK”

Uzun yıllar Havra Sokağı’nda esnaflık yapan Aykut Ergün, balığın ete göre oldukça ucuz bir alternatif olduğunu ve özellikle bu sezon balığın bollaşacağını belirtti. Ergün, “Sezon güzel başladı. Sardalye bu sene erken çıktı; normalde ilk günler bulunmazdı. Bu sene sardalye çok olacak. Kilosu 5 TL’ye satılıyor. Çinekop ve palamut hariç hemen hemen her çeşit balık var. Onların çıkması için havalar henüz sıcak. Ama barbun, mercan ve tekir gibi balıklar mevcut; fiyatlar çok normal. Geçen sene ve bu senenin fiyatları hemen hemen aynı. Pek bir şey değişmiyor. Sezon ortalarına doğru fiyatlar iyice düşer. Balık her zaman ucuz. 1 kilo et 40 TL iken sardalye 5 TL, barbun 20 TL… Bu sene balık fazla yani vatandaş rahat rahat yiyebilecek. İlk gün pek yoğunluk olmaz çünkü vatandaş balık çıkmaz zanneder. Bizde ilk günler ona göre az balık alıyoruz. Ama havalar biraz serinleyince işler daha çok artar” diye konuştu.

VATANDAŞ FİYATLARDAN MEMNUN

Bereketli bir sezon başladığını söyleyen bir diğer balıkçı esnafı Eyüp Gürger ise, “Tek beklentimiz sezon başlamasıyla işlerin açılması ve balığın önümüzdeki günlerde oldukça bollaşmasını bekliyoruz. Şuan en fazla olan balık çeşidi sardalye ve hamsi. Kışa doğru palamut, çinekop ve barbunun çıkmasını bekliyoruz. Fiyatlar şuan gayet iyi vatandaş da memnun. Sezonun açılmasıyla talep arttı ama ilerleyen günlerde daha da artış bekliyoruz” diyerek beklentilerini paylaştı.

Haber Merkezi