İzmir’de iyilik hareketi: Mutfaktan geri dönüşüme

İzmir Selçuk Şehit Er Mehmet Yüce Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin öğretmen ve öğrencileri tarafından, 'İyilik Gönüllüleri Projesi' kapsamında 'sürdürülebilir bir yaşam için geri dönüşüm' adı altında bir çalışma başlatıldı. Çalışma çerçevesinde, mutfakta yiyecek-içecek hizmetleri alanında kullanılan ürünlerin çöplerinin ayrıştırılması ve geri dönüşüme kazandırılması hedefleniyor.  Projeyle öğrenciler mutfaktaki atık yağ, yiyecek ve ambalaj atıkları ayırmaya başladı. Yiyecek atıkları, hayvanlar için gıda olurken, gıda çöpleri ise kompost atık olarak gübre amacıyla kullanılmaya başlandı. Atık yağlar ise sabun yapılmak üzere ayrıldı.

ÖRĞENCİLER GERİ DÖNÜŞÜM HAKKINDA BİLGİLENDİRİLDİ

Bununla birlikte öğrencilere, eğitimciler tarafından geri dönüşüm hakkında da bilgilendirildi. Geri dönüşümün ülke ekonomisine vereceği katkının daha iyi anlaşılması için hazırlanan görseller izletildi. Projeyle öğretmen ve öğrenci arasındaki iş birliğini artırmak, öğrencilere sosyal duyarlılık kazandırmak, çevre bilincini aşılamak ve öğrencilerin elde ettiği kazanımlarla sektörde çalışacakları alanda da geri dönüşüme devam etmeleri amaçlandı.

DHA