Türkiye İstatistik Kurumu(TÜİK), 2023 yılı Kırmızı Et Üretim İstatistikleri verilerini açıkladı. Verilere göre; kesime gönderilen büyük baş ve küçükbaş hayvan sayısındaki artış kırmızı et üretimine de yansıdı ve kırmızı et üretiminde yıl içerisinde artış meydana geldi.
TÜİK verilerine göre; kırmızı et üretiminde her kalemde artış meydana gelirken, 2022 yılında 2 milyon91 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi 2023 yılında yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton olarak tahmin edildi.
2023 yılında bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 6,2 artarak milyon 670 bin 606 ton, koyun eti üretimi yüzde6,3 artarak 569 bin 66 ton, keçi eti üretimi yüzde1,3 artarak28 bin 989 ton, manda eti üretimi ise yüzde3,3 artarak5 bin 386 ton oldu.
Kırmızı et üretiminin 2023 yılında yüzde 70,1'ini sığır eti, yüzde 23,9'unu koyun eti, yüzde 5,4'ünü keçi eti ve yüzde 0,6'sını manda eti oluşturdu.
10 YILDA İKİYE KATLANDI
TÜİK’in son0 yıllık istatistiklerine bakıldığında kırmızı et üretiminin0 yıl içerisinde yüzde00’ün üzerinde artışla ikiye katlandığı görüldü. Kurum verilerine göre; 2014 yılında milyon23 bin 59 ton iken 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı görüldü.