Karpuzun küçük kahramanları: Tuzlu çekirdeklerle sofralarınıza lezzet katın

Yazın serinletici meyvesi karpuz, çoğu kişi için sadece sulu ve tatlı içiyle değerli. Ancak karpuzun içindeki küçük siyah çekirdekler, genellikle fark edilmeden çöpe gidiyor. Oysa bu çekirdekler; sağlıklı yağlar, protein, magnezyum ve antioksidanlar açısından oldukça zengin.

SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIK TRENDLERİ

Son yıllarda sağlıklı yaşam meraklıları, karpuz çekirdeklerini tuzlayarak tüketme yöntemini keşfetti. Bu basit yöntem, hem meyvenin hiçbir kısmının israf olmamasını sağlıyor hem de doğal bir atıştırmalık sunuyor. Uzmanlar, karpuz çekirdeklerinin düzenli tüketiminin vücuda birçok fayda sağladığını belirtiyor.

TUZLU KARPUZ ÇEKİRDEĞİ NASIL HAZIRLANIR?

Karpuz çekirdeklerini sağlıklı bir atıştırmalığa dönüştürmek için şu adımlar takip edilebilir:

• Çekirdekleri temizleyip iyice yıkayın.
• Bir süzgeçte tamamen kurutun.
• Hafif zeytinyağı ve kaya tuzu ile karıştırın.
• 150°C fırında 10-15 dakika kavurun.
• Soğuduktan sonra cam kavanozlarda saklayın.

TÜKETİM ÖNERİLERİ

Tuzlu karpuz çekirdekleri, ara öğünlerde tek başına atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi; salatalara serpiştirilerek, yoğurt veya smoothie’lere eklenerek de besleyici ve lezzetli bir dokunuş sağlıyor.

SOFRALARIN YENİ FAVORİSİ

Bu yöntem, yaz sofralarına sadece lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı bir alışkanlık kazandırıyor. Karpuzun her parçasını değerlendirmek, hem bütçeye hem de beslenmeye katkı sağlıyor. Artık karpuz keyfi sadece içiyle değil, çekirdekleriyle de dolu dolu yaşanıyor.

Kaynak : HABER MERKEZİ