İzmir'in Seferihisar ilçesinde yaşayan Çise Ulus, aile mirasını girişimcilik hikâyesine dönüştürdü. Yönetim bilişim sistemleri mezunu olan ve İstanbul'da uluslararası şirketlerde dijital pazarlama ve marka uzmanı olarak çalışan 32 yaşındaki Ulus, pandemi döneminde aldığı kararla kurumsal kariyerini sonlandırdı. Babaannesinden kalan mandalina bahçesini geliştirmek için memleketine dönen Ulus, sahip olduğu iş deneyimini tarımsal üretimle birleştirdi.
Yaklaşık 6 yıldır bahçesinde çalışmalarını sürdüren Ulus, Seferihisar mandalinasını yalnızca taze meyve olarak değil, farklı ürünlerle de tüketiciye ulaştırmayı hedefledi. Doğal üretim yöntemlerini benimseyen girişimci, bahçesinde kimyasal kullanımını azaltan ve doğanın kendi döngüsünden yararlanan bir sistem oluşturdu.
BABAANNESİNİN BAHÇESİNİ MARKAYA DÖNÜŞTÜRDÜ
Babaannesinin yıllar önce büyük emeklerle oluşturduğu mandalina bahçesini geliştirmek istediğini belirten Çise Ulus, kurumsal yaşamını sürdürdüğü dönemde de aklının sürekli Seferihisar'daki topraklarda olduğunu anlattı.
Seferihisar mandalinasının sahip olduğu değeri daha geniş pazarlara taşımak istediğini söyleyen Ulus, “İzmir Seferihisar’da babaannemin diktiği atadan yadigar bahçemizi markalaştırdım. Kendimi ‘kurumsal kariyerinden istifa edip, babaannesinin emeğini markalaştıran beyaz yakalı bir çiftçi’ olarak tanımlıyorum" dedi.
Kurumsal kariyerini bırakmanın kendisi için önemli bir karar olduğunu belirten Ulus, hedefinin Seferihisar mandalinasını uluslararası pazarlarda Türkiye'de üretilen bir marka olarak konumlandırmak olduğunu ifade etti. Ulus, bu hedef doğrultusunda ürünlerini hem Türkiye'de hem de yurt dışında pazara sunmayı başardıklarını dile getirdi.
MANDALİNANIN KABUĞU BİLE DEĞERLENDİRİLİYOR
Üretim sürecinde israfı önlemeye özel önem veren Ulus, mandalinanın farklı bölümlerinden yeni ürünler geliştirdi. Taze meyvenin saklanmasının ve değerlendirilmesinin zor olduğunu belirten girişimci, katma değerli üretim sayesinde ürünün ekonomik değerini artırmayı amaçladıklarını söyledi.
Mandalina cipsi, çikolatalı atıştırmalıklar ve mandalina unu üreten Ulus, meyvenin kabuğunu da üretim sürecine dahil ediyor.
Üretim anlayışını anlatan Ulus, “Mandalinamızı sadece taze olarak satışa sunmuyoruz, katma değerli bir üretim gerçekleştiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Bahçede sıfır atık yaklaşımını benimsediklerini belirten Ulus, budanan dalların ve yaprakların toprağa gübre olarak kazandırıldığını anlattı. Kaz ve tavukların yabani otları tüketerek doğal ot kontrolüne katkı sağladığını, arıların ise bahçedeki ekosistemin bir parçası olduğunu ifade etti. Böylece dışarıdan girdi ihtiyacını azaltan, kendi kaynaklarını değerlendiren sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturduklarını kaydetti.
GENÇ ÇİFTÇİLERE VE KADIN GİRİŞİMCİLERE DESTEK
Üretimin yanı sıra tarımsal girişimciliğin yaygınlaşması için de çalışmalar yapan Çise Ulus, özellikle kadınlara ve genç çiftçilere marka oluşturma ve dijital pazarlama konularında destek veriyor.
Kendi deneyimlerini çevresindeki üreticilerle paylaşan Ulus, küçük üreticilerin ürünlerini markalaştırarak daha geniş pazarlara ulaşabileceğine dikkat çekiyor.
Hayalinin bölgedeki bütün bahçelerin kendi markasına sahip olması olduğunu belirten Ulus, “Marka kurma, dijital pazarlama konusunda çevremizdeki genç çiftçilere, kadınlara rol model oluyoruz, süreçlerini planlıyoruz. Hayalim bu topraklarda her bahçenin marka olduğu günleri görmek. Bunun için de büyük bir mücadele veriyorum" diye konuştu.
FAO’DAN GIDA KAHRAMANI ÖDÜLÜ ALDI
Çalışmalarıyla uluslararası alanda da dikkat çeken Çise Ulus, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından verilen ‘Gıda Kahramanı’ ödülüne layık görüldüğünü açıkladı.
Temiz gıda üretimi, sıfır atık yaklaşımı, kaliteli tarımsal üretim ve sosyal etki gibi farklı alanları kapsayan ödülün kendisi için büyük anlam taşıdığını belirten Ulus, bu başarının Türkiye adına da önemli olduğunu söyledi.
Toprağını korumak ve üretime devam etmek isteyen herkese örnek olmayı amaçladığını ifade eden Ulus, Seferihisar'da başlattığı girişimin başka üreticilere de ilham vermesini istiyor.