Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON),4 Mayıs haftasına ait kırmızı et kesim fiyatlarını açıkladı. Verilere göre dana bıçak yağsız kesim fiyatı ortalama 592,17 TL’de sabit kalırken kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise 611,43 TL olarak açıklandı. Bir önceki hafta dana kesim fiyatı 592,73 TL seviyesinde bulunurken, kuzu fiyatı 609,61 TL olmuştu. Böylece dana etinde sınırlı geri çekilme görülse de fiyatlar yüksek seviyesini korurken, kuzu etinde yükseliş eğilimi sürdü. Öte yandan dana yağsız kesim fiyatlarında geçen aya göre değişim oranı yüzde 0,2 olarak gerçekleşirken, kuzu etinde aylık artış yüzde 2,7 oldu. Yıllık bazda ise dana etindeki artış yüzde 34,4, kuzu etindeki yükseliş yüzde 27,4 olarak kaydedildi. Ocak ayında ortalama 587,19 TL olan dana yağsız kesim fiyatı mayıs ortasında 592,17 TL’ye yükselerek yaklaşık 5 TL arttı. Aynı dönemde kuzu yağsız kesim fiyatı ise 552,57 TL’den 611,43 TL’ye çıkarak yaklaşık 59 TL yükseldi.
DANA ETİNDE EN YÜKSEK FİYAT KARADENİZ BÖLGESİ’NDE
Bölgesel verilere göre dana bıçak yağsız kesim fiyatlarında en yüksek seviye Karadeniz Bölgesi’nde kaydedildi. Bölgede dana kesim fiyatı kilogram başına 602,50 TL’ye ulaştı. Marmara Bölgesi’nde fiyat 598,40 TL olurken, Doğu Anadolu Bölgesi’nde 595 TL seviyesinde gerçekleşti. İç Anadolu Bölgesi’nde dana kesim fiyatı 591,70 TL, Ege Bölgesi’nde ise 590 TL olarak açıklandı. En düşük dana kesim fiyatı ise 581,70 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde görüldü.
KUZU ETİNDE MARMARA BÖLGESİ ZİRVEDEKİ YERİNİ KORUDU
Kuzu bıçak yağsız kesim fiyatlarında ise en yüksek rakam Marmara Bölgesi’nde görüldü. Bölgede kuzu kesim fiyatı kilogram başına 680 TL’ye çıktı. Ege Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 665 TL olarak açıklanırken, Karadeniz Bölgesi’nde fiyat 630 TL seviyesinde gerçekleşti. İç Anadolu Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 605 TL olurken, Akdeniz Bölgesi’nde 585 TL olarak kaydedildi. Doğu Anadolu Bölgesi’nde fiyat 560 TL, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ise 555 TL seviyesinde oluştu.