Dana karkas et fiyatı bir haftada yeniden yükseldi

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), kombinalar ve kesimhanelerden alınan 16 Ekim ve 23 Ekim 2025 tarihlerine ait haftalık yağsız karkas kesim fiyatlarını kamuoyuna duyurdu. 23 Ekim 2025 tarihli rapora göre yağsız dana bıçak karkas etin ülke ortalama fiyatı 463,19 TL’den 465,47 TL’ye çıktı. Geçen yıla göre değişim oranı ise yüzde 39,90 olarak kayıtlara geçti. Yağsız kuzu bıçak karkas etin ortalama fiyatı ise 16 Ekim’de 509,61 TL/KG iken, 23 Ekim itibarıyla 510,50 TL/KG olarak açıklandı. Kuzu etindeki ‘Geçen Aya Göre Değişim Oranı’ yüzde 0,4’ten yüzde 0,50’ye yükselirken, ‘Geçen Yıla Göre Değişim Oranı’ ise yüzde 31,6’dan yüzde 31,20 seviyesine indi.

DANA ETİ EN PAHALI KARADENİZ’DE, EN UCUZ AKDENİZ’DE

Dana bıçak karkas et fiyatlarında en yüksek ortalama 475,00 TL ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük ortalama ise 454,20 TL ile Akdeniz Bölgesi’nde kaydedildi. Karadeniz ve Akdeniz’in ardından sırasıyla Marmara Bölgesi 470,00 TL, İç Anadolu Bölgesi 469,40 TL, Ege Bölgesi 467,50 TL, Doğu Anadolu Bölgesi 463,00 TL ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi 459,20 TL ortalama fiyata sahip oldu.Kuzu bıçak karkas et fiyatlarında ise en yüksek ortalama 564,00 TL ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, en düşük ortalama 480,00 TL ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde belirlendi. Diğer bölgelerde fiyatlar; Ege Bölgesi’nde 542,50 TL, Karadeniz Bölgesi’nde 505,90 TL, Akdeniz Bölgesi’nde 501,00 TL, İç Anadolu Bölgesi’nde 496,70 TL ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 483,40 TL olarak sıralandı.