Dana ve kuzu fiyatları geriledi

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 22 Ocak haftasına ait kırmızı et kesim fiyatlarını açıkladı. Veriler, kırmızı et piyasasında dana etinde sınırlı gerileme, kuzu etinde ise yükseliş yaşandığını ortaya koydu. Buna göre dana yağsız kesim fiyatı bir önceki haftaya göre 601,24 TL’den 588,46 TL’ye gerilerken, kuzu yağsız kesim fiyatı ise 566,79 TL’den 562,20 TL’ye indi. Dana etinde haftalık düşüş 12,78 TL olurken, kuzu etinde düşüş 4,59 TL olarak kaydedildi. UKON tablolarında yer alan aylık değişim oranları, fiyatların hâlâ yüksek seviyelerde seyrettiğini gösterdi. Dana karkasta geçen aya göre artış oranı yüzde 5,2 olarak açıklanırken, kuzu karkasta bu oran yüzde 6,4 seviyesinde gerçekleşti. Öte yandan, dana yağsız kesim fiyatı geçen yılın aynı haftasına göre yüzde 58,4 oranında artarken, kuzu yağsız kesim fiyatındaki yıllık artış yüzde 25,6 olarak kaydedildi.

DANA FİYATI YÜKSEK SEYRİNİ KORUDU

Bölgesel verilere bakıldığında dana karkas fiyatlarının 580–600 TL bandında yoğunlaştığı görüldü. Karadeniz Bölgesi, kilogram başına 606,70 TL ile dana etinde en yüksek fiyatın görüldüğü bölge oldu. İç Anadolu Bölgesi’nde dana kesim fiyatı 592,50 TL, Marmara Bölgesi’nde 591 TL, Ege Bölgesi’nde ise 590 TL olarak kaydedildi. Doğu Anadolu’da dana karkas fiyatı 584 TL, Güneydoğu Anadolu’da 580 TL seviyesinde gerçekleşti. En düşük dana kesim fiyatı ise 575 TL ile Akdeniz Bölgesi’nde görüldü.

KUZU ETİNDE EN PAHALI BÖLGE YİNE MARMARA

Kuzu yağsız kesim fiyatlarında Marmara Bölgesi 675 TL ile en yüksek fiyatın oluştuğu bölge oldu. Ege Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 650 TL olarak açıklanırken, Karadeniz Bölgesi’nde fiyat 551,70 TL seviyesinde gerçekleşti. Akdeniz Bölgesi’nde kuzu karkas 544 TL olurken, İç Anadolu’da 510 TL, Doğu Anadolu’da 498 TL, Güneydoğu Anadolu’da ise 506,70 TL olarak kaydedildi.