Karkas et fiyatlarında yükseliş devam ediyor

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan haftalık karkas et fiyatları, sektördeki fiyat artışlarının sürdüğünü bir kez daha gözler önüne serdi. Son açılanan veriler, hem dana hem de kuzu karkas et fiyatlarının bir önceki haftaya kıyasla yükseldiğini gösterirken, yıllık bazdaki artışların da dikkat çekici boyutlarda olduğunu ortaya koydu. Dana karkas etin ülke genelindeki ortalama fiyatı, 11 Eylül'de 469,64 TL/kg iken, 18 Eylül itibarıyla 471,51 TL/kg'a yükseldi. Bu, aylık bazda yüzde 4,20, geçtiğimiz yıla göre ise yüzde 42,50'lik bir değişime işaret ediyor. Kuzu karkas et fiyatları da benzer bir tablo sergiledi. Ortalama kuzu fiyatı 11 Eylül'de 502,16 TL/kg seviyesindeyken, 18 Eylül'de 507,56 TL/kg'a ulaştı. Kuzu etindeki yıllık değişim oranı ise yüzde 32,90 olarak kaydedildi.

EN YÜKSEK FİYAT MARMARA VE KARADENİZ’DE

Fiyat hareketliliği bölgeler arasında farklılıklar gösteriyor. En yüksek fiyatlar Marmara ve Karadeniz bölgelerinde görülürken, en uygun fiyatlar ise Doğu Anadolu Bölgesi'nde tespit edildi. Marmara Bölgesi, 475,00 TL/kg ile dana ve 551,00 TL/kg ile kuzu karkasta en yüksek fiyatlara sahip oldu. Karadeniz Bölgesi, 485,90 TL/kg ile dana karkasta Türkiye'nin en yüksek fiyatını gördü. Ege Bölgesi'nde dana karkas 470,00 TL/kg, kuzu karkas ise 547,50 TL/kg olarak belirlenirken, İç Anadolu Bölgesi'nde dana karkas 472,70 TL/kg, kuzu karkas ise 500,00 TL/kg seviyesinde yer aldı. Doğu Anadolu Bölgesi ise 466,00 TL/kg ile hem dana hem de kuzu karkasta en uygun fiyatlara sahip olurken, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde dana karkas 470,00 TL/kg, kuzu karkas ise 473,40 TL/kg olarak kaydedildi.

Kaynak : MERVE AĞRIÇ