Kırmızı ette artış çift haneleri gördü 

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 15 Ocak haftasına ait kırmızı et kesim fiyatlarını açıkladı. Veriler, kırmızı et piyasasında haftalık bazda belirgin bir artış yaşandığını ortaya koydu. Buna göre dana yağsız kesim fiyatı bir hafta içinde 587,19 TL’den 601,24 TL’ye yükselirken, kuzu yağsız kesim fiyatı da 552,57 TL’den 566,79 TL’ye çıktı. Dana etinde haftalık artış 14,05 TL olurken, kuzu etinde artış 14,22 TL olarak kaydedildi. UKON tablolarında yer alan aylık değişim oranları da haftalık yükselişin güçlü seyrini destekledi. Dana karkasta geçen aya göre artış oranı yüzde 13,8 olarak açıklanırken, kuzu karkasta bu oran yüzde 6,7 seviyesinde gerçekleşti. Öte yandan, dana yağsız kesim fiyatı geçen yılın aynı haftasına göre yüzde 61,3 oranında artarken, kuzu yağsız kesim fiyatındaki yıllık artış yüzde 28 olarak kaydedildi.

BÖLGELERDE DANA FİYATI 600 TL BANDINI AŞTI

Bölgesel verilere bakıldığında, dana karkas fiyatlarının neredeyse tüm bölgelerde 600 TL sınırını aştığı ya da bu seviyeye çok yaklaştığı dikkat çekti. Karadeniz Bölgesi, kilogram başına 620 TL ile haftanın en yüksek dana kesim fiyatının görüldüğü bölge oldu. İç Anadolu Bölgesi’nde dana kesim fiyatı 604 TL’ye çıkarken, Marmara Bölgesi’nde 603 TL, Ege Bölgesi’nde ise 602 TL olarak kaydedildi. Doğu Anadolu’da dana karkas 598 TL, Güneydoğu Anadolu’da 595 TL seviyesinde gerçekleşti. Akdeniz Bölgesi ise 586,70 TL ile dana etinde en düşük fiyatın görüldüğü bölge oldu.

KUZU ETİNDE ARTIŞ MARMARA VE EGE’DE BELİRGİN

Kuzu yağsız kesim fiyatlarında da haftalık artışlar bölgelere yansıdı. Marmara Bölgesi, kilogram başına 680 TL ile kuzu etinde en yüksek fiyatın oluştuğu bölge oldu. Ege Bölgesi’nde kuzu kesim fiyatı 657,50 TL’ye yükselirken, Karadeniz Bölgesi’nde fiyat 555 TL olarak açıklandı. Akdeniz Bölgesi’nde kuzu karkas 548 TL seviyesinde gerçekleşti. İç Anadolu Bölgesi’nde 510 TL olan kuzu kesim fiyatı, Doğu Anadolu’da 502 TL, Güneydoğu Anadolu’da ise 515 TL olarak kaydedildi.a