Türkiye’den 121 ülkeye 197 bin tonu aşkın turşu ihraç edildi

Türkiye, ocak-eylül döneminde gerçekleştirdiği turşu ihracatından 301 milyon 675 bin dolar gelir elde etti. Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden derlenen bilgilere göre, Türkiye'den yılın 9 ayında 121 ülkeye 197 bin 692 ton turşu ihraç edildi. Geçen yılın aynı döneminde 300 milyon 973 bin dolar olan ihracat geliri, bu yıl 301 milyon 675 bin dolara yükseldi. Dış satımda en fazla gelir, 129 milyon 551 bin dolarla biber turşularından sağlandı. Biber turşusunu 129 milyon 87 bin dolarla hıyar ve kornişon turşuları izledi. Bu iki ürün kategorisi, toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86'sını oluşturdu.

TURŞU İHRACATINDA ZİRVE ALMANYA’NIN

Türkiye'nin turşu ihracatında Almanya, 56 milyon dolarlık tutarla ilk sırada yer aldı. Almanya'yı 32 milyon 724 bin dolarla ABD, 29 milyon 118 bin dolarla Hollanda, 27 milyon 379 bin dolarla İngiltere ve 13 milyon 95 bin dolarla İspanya takip etti. Rusya, Fransa ve Bulgaristan'a yapılan dış satımda da önemli artışlar kaydedildi. Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Anadolu topraklarında yetişen lezzetli ve kaliteli sebzelerin çeşitli ürünlere dönüştürülerek ülke ekonomisine katkı sağladığını vurguladı. Turşunun, ihracat yoluyla ülkeye döviz kazandıran ve tarımsal üretime değer katan bir ürün olduğunu ifade eden Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, şu değerlendirmelerde bulundu: "Ülkemizin turşu ihracatı her geçen yıl artıyor. Bu yılın 9 ayında 301 milyon 675 bin dolarlık turşu ihracatı gerçekleştirildi. Hedefimiz, mevcut pazarlardaki konumumuzu güçlendirirken yeni ülkelerde de Türk turşusuna yer açmak. Bunun için ürün çeşitliliğini artırmayı, farklı tüketim alışkanlıklarına uygun ürünler geliştirmeyi ve markalı ihracatı önemsiyoruz." Uçak, amaçlarının köklü bir lezzet olan Türk turşusunu dünyada daha fazla sofraya ulaştırmak ve sektörün üretime, istihdama ve ihracata katkısını artırmak olduğunu ifade etti.

YIL SONU HEDEFİ 500 MİLYON DOLAR

Türkiye'nin 9 yıldır dünyanın en büyük turşu üreticisi olduğunu belirten Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türk turşusunun dünyada yaygınlaştığını ve kullanımının arttığını dile getirdi. Dünyada yüksek kaliteli ürün olarak görülen Türk turşusunun uluslararası fast food zincirlerinde kullanıldığını ve Avrupa Birliği ülkelerinde hızlı tüketim ürünü olarak değerlendirildiğini belirtti. Türk turşu sektörünün dünya pazarında güçlü bir şekilde rekabet ettiğini belirten Muhammed Elçiboğa, kaliteli ve tedarik sürekliliği sağlanan ürün yapısına dikkat çekerek şunları kaydetti: “Bu dönemde 302 milyon dolara yakın bir ihracatımız söz konusu. Bu ihracatın yüzde 75'i Ege'den gerçekleştiriliyor. Dünyanın çok çok az noktasında olan senede 3-4 hasat alabilen çok mümbit topraklardayız. Tohum safahatından başlayıp ürünün market raflarında sergilenebilme noktasına kadar çok ciddi emek var. Yıl sonu itibarıyla ihracatımızdaki hedefimiz 500 milyon dolar. Ürünü sebze olarak ihraç etmek çok kıymetli ancak buna bir katma değer sağlayıp kavanozun içerisine koyup bunu dünyanın yılda yaklaşık 130 ülkesine ihraç edebilmek çok çok daha kıymetli ve katma değerli.”