Kilis Tava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Kilis Tava yemeğinin tarifi ve içindeki malzemeler merak konusu oldu. Biz de sizin için Kilis Tava tarifini hazırladık. İşte tadına doyamayacağınız Kilis Tava tarifi…

MALZEMELER

1 adet sivri yeşil biber

1 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

1 adet kırmızı kapya biber

1 adet domates

Yarım kilogram kadar kıyma

1 çay kaşığı tuz

kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kekik

karabiber

2 adet patates

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yapılacak ilk iş ıymayı derin bir tasa almak. Sonra sarımsağı rendeleyip veya minik minik doğrayıp, üzerine ilave edelim. Domatesi, biberleri ve soğanı rondodan geçirelim ve karabiber, tuz, kimyon, kekik ve ufak bir tutam maydanozu da doğrayalım. Sıvı yağ ile kıymayı yoğuralım. Patatesleri de soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlamalıyız. Sonrasında ise patatesleri alta dizip, üzerine yoğurduğumuz kıymayı yayıp bıçakla istediğiniz gibi şeklini verelim. Domates, biber ile süsleyip, üzerini de folyo ile iyice kaplayalım. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında, bir süre kapalı olarak pişirelim. Folyoyu çıkarıp kızartalım ve pişirmeye devam edelim. Kilis Tavanız hazır, afiyet olsun…