Kurban eti nasıl dağıtılır, ne zaman tüketilir? Kurban eti paylaşma ve saklama rehberi 2025

Kurban Bayramı, yalnızca dini bir vecibenin yerine getirildiği gün değil, aynı zamanda toplumsal dayanışmanın en güçlü şekilde yaşandığı özel bir dönem olarak karşımıza çıkar. Kurban ibadetinin özü, Allah’a yakınlaşmak kadar, insanlar arasında paylaşmayı yaygınlaştırmak ve ihtiyaç sahiplerini gözetmektir. Bu kutsal ibadeti yerine getirmek kadar, kurban etinin doğru şekilde paylaşılması ve hijyenik koşullarda saklanması da son derece önemli bir mevzudur.
Kurban Bayramı yaklaşırken, kurban kesmeye niyetlenen kişiler arama motorlarında, “Kurban eti nasıl dağıtılır, kurban eti saklama koşulları nelerdir?” gibi soruların yanıtlarını araştırmaya başladı. Kurban Bayramı rehberi niteliği taşıyan bu içeriğimizde, Kurban Bayramı’na ilişkin bilmeniz gereken bilgileri derledik. Bayramdan önce mutlaka göz atın. İşte detaylar…

KURBAN ETİ NASIL DAĞITILIR?

Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanın sünnete uygun olarak dağıtımı, üç parçaya ayırarak yapılır.
Peygamber Efendimiz’in (s.a.v.) uygulamasına uygun olarak kurban eti genellikle üçe bölünerek paylaşılır. Buna göre, kesilen hayvanın bir kısmı ev halkı için ayrılır. Kurban etinin aile fertleriyle birlikte tüketilmesi caizdir. Kendi kurbanından yemek de sünnettir.
Bir kısmı ise aile bağlarının kuvvetlenmesi ve komşuluk ilişkilerinin pekişmesi açısından akraba ve komşulara hediye edilir.
Diğer kısmı da ihtiyaç sahiplerine ve fakirlere dağıtılır.

KURBAN ETİ DAĞITILIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Kurban etinin satılması veya karşılığında bir hizmet alınması caiz değildir. Kesim yapan kasaba et ya da derinin verilmesi ücret yerine geçmez. Eti dağıtırken gösterişten uzak bir şekilde yapılması daha uygun olur.

KURBAN ETİ NE ZAMAN TÜKETİLMELİ?

Yeni kesilen etin hemen pişirilmesi tavsiye edilmez. Etin kas dokusu serttir ve pişme sırasında zorluk yaşanabilir. Bu nedenle et, kesimden sonra serin ve hava alan bir ortamda 5-6 saat dinlendirilmelidir. Bu süreçte kanın iyice süzülmesi, etin hem lezzetini hem de hijyenini artırmayı sağlar.

KURBAN ETİ NASIL SAKLANIR?

Kurban etinin sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için doğru saklama koşulları altında saklanması gerekir. Kurban eti 3 ila 5 gün arasında buzdolabında saklanabilir. Bu süre içinde tüketilmeyen etler bozulma riski taşır.
Etler küçük porsiyonlara ayrılarak streç filme sarılıp ya da buzdolabı poşetlerine konularak derin dondurucuda -18 °C'de 6 aya kadar saklanabilir.
Dondurulan etin çözülmesi buzdolabında yavaşça yapılmalıdır. Mikrodalga veya sıcak suda çözülmesi besin değerini düşürür ve sağlıksızdır.

KURBAN ETİ KİME VERİLİR?

Kurban eti, akrabalara ve komşulara bayramlaşma sırasında hediye olarak verilebilir. Bunun dışında yoksul bireyler, dul kadınlar, yetimler ve geliri olmayanlar başta olmak üzere ihtiyaç sahiplerine verilir. Öte yandan yurtiçi ve yurtdışı yardım kuruluşları aracılığıyla vekaletle kesim yapılarak da dağıtılabilir.