- 13.12.2020 07:59
Güney Ege'nin "yeşil altını" sıkılarak yağa dönüştürülüyor
- Muğla'da her biri özenle toplanan zeytinlerin büyük kısmı, yağa dönüştürülmek üzere Kızlan Mahallesi'nde uzun yıllardır hizmet veren fabrikaya götürülüyor- Fabrikanın yetkilisi Önder Karaman:- "Bu yıl kuraklık, üretimi en az yüzde 50 oranında düşürdü. Zeytinler kuraklıktan dolayı küçük ve kuru, verim düşük. 7 kilo zeytinden 1 litre yağ alıyoruz"- Kimya Mühendisi Refik Karaman:- "Üreticilerin getirdiği zeytinlerin sıkımı yapıldıktan sonra asit oranlarını belirliyoruz"