Sayfa Yükleniyor...
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Reha Keskinoğlu, son dönemde tavuk etinde arsenik var açıklamalarının spekülasyondan ibaret olduğunu söyledi
ÖZKAN PEKÇALIŞKAN
Tavuk eti ile ilgili sadece Türkiyede değil, tüm dünyada tartışmalar bitip tükenmek bilmiyor. Bazı otoritelere göre tavuk eti zararlı ve kesinlikle uzak durulmalı, bazılarına göre ise zararsız ve gönül rahatlığı ile yenebilir. Vatandaş, önemli beyaz et kaynaklarından biri olan tavuk etini tüketip tüketmeme konusundaki soru işaretlerinden bir türlü kurtulamıyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Reha Keskinoğlu, tavuk etinde arsenik var iddiaları üzerine yaptığı açıklamada bu konuya açıklık getirdi.
SAĞLIK ENDİŞESİ YARATMIYOR
Keskinoğlu, konuya ilişkin olarak yaptığı açıklamada Amerikan İlaç ve Gıda Dairesi'ne bağlı Veteriner ve Gıda Güvenliği Merkezi ve Uygulamalı Beslenme Merkezinden bilim adamlarının, çok düşük seviyelerde arsenik tespit edebilen bir analitik yöntem geliştirdiklerini belirterek, Daha az yemle daha hızlı büyüyebilmesi ve etinin daha sağlıklı görünen bir rengi olması için tavuk ve hindilerin arsenikli ilaç karıştırılmış yemlerle beslenen tavuklarda arsenik tespit etmişlerdir. Ancak FDA ayrıca bu ilaçların kullanıldığı hayvanların karaciğerlerindeki arsenik düzeylerinin bir sağlık endişesi yaratacak düzeyde olmadığını açıklamıştır ifadelerini kullandı.
ROXARSONENIN ÜLKEMİZE İTHALİ YOK
Diğer taraftan ABD Gıda ve İlaç İdaresinin, roxarsone etken maddeli ve kanatlı etlerinde kullanılan ilacın arsenik içerdiğini tespit ettiğini belirten Keskinoğlu, Bunun üzerine üretici firma bu ürünü satıştan kaldırılmıştır. Ülkemizde ise roxarsone etken maddeli ilaç veya yem katkı maddesinin Türkiye'ye ithalatı söz konusu olmadığı gibi ülkemizde satışı da yasaktır. Bu nedenle ülkemizde Tavuk etlerinde arsenik var demek spekülasyondan başka bir şey değildir. Kaçak olarak kullanıldığına dair bugüne kadar Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının bir tespit ve açıklaması bulunmamaktadır şeklinde konuştu.
Haber Merkezi