Bayram öncesi gıda denetimi

Ramazan ayı boyunca İzmir'deki gıda işletmelerine yapılan toplam 8.434 denetimde, 419 işletmede olumsuzluk tespit edilerek, bunlardan 81'ine 9 milyon 340 bin lira para cezası kesildi. İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, gıda ürünlerinin, izlenebilirliği olan ve kaliteyi belirlemiş işletmelerden alınması gerektiğini belirtti.

Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, Türkiye genelinde Ramazan Bayramı öncesi, tatlı, şekerleme ve unlu mamul üreten işletmeler ile satış noktalarını denetliyor. İzmir’de de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, pastacılık ürünleri, tatlılar, unlu mamuller, şeker ve şekerli ürünlerin üretim ve satış yerlerinde kontroller gerçekleştirdi. Bu kontrollerde, hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı denetlenirken, numune alınarak ürünlerin kalite ve güvenliği incelendi.

HER GEÇEN GÜN DAHA İYİYE GİDİYORUZ

Denetimler sırasında açıklamalarda bulunan İzmir Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İzmir'de yaklaşık 50 bin gıda işletmesi bulunduğunu belirterek, "Ramazan ayında insanların tüketim alışkanlıkları değişmeye başlıyor. Ramazan ayında 8 binin üzerinde denetim yaptık. Gıda işletmelerinde, iftar ve sahur hazırlığı yapan restoranlarda ve toplu tüketim alanlarının tamamında denetimler yapıldı. Yapılan denetlemeler içerisinde olumsuzluklarla da karşılaşıyoruz ama her geçen gün biraz daha iyiye gidiyoruz. Ramazan ayı içerisinde farklı noktalardan yaklaşık 500 numune alındı. Ramazan ayında yapılan denetimlerde olumsuzlukla karşılaşılan işletmelere toplamda 9 milyon liranın üzerinde idari para cezası uygulandı" dedi.

BELGELER KONTROL EDİLMELİ

Gıdanın, izlenebilirliği olan işletmelerden alınması gerektiğini vurgulayan Şahin, "Nereden geldiği belli olmayan ürünlerin olduğu işletmelerden alınmaması lazım. Bayram önceleri internet üzerinden satışlara da dikkat etmek lazım. İzlenebilirliği olan, kaliteyi oturtmuş işletmelerden alınmasında fayda var. Bakanlığımız tarafından üretim izni almış ve satışını yapan işletmelerin hepsi bakanlığın kontrolü altında. Tüketiciler işletmeye girdiği zaman Tarım Bakanlığına ait üretim ya da çalışma izni belgesinin olup olmadığını kontrol etmeli" dedi.