Dedesinin kurduğu odaya aday oldu

ÖZKAN PEKÇALIŞKAN

İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası (İLGO) Yönetim Kurulu Başkanlığı için Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nın 3. Kuşak Yöneticisi Alpay Okyay adaylığını açıkladı. Okyay, en büyük referansının Adil Müftüoğlu’nun torunu ve yanında yetişmesi olduğunu ifade ederek, “İLGO’da bayrağı zirveye taşımak için adayım” dedi.

Okyay, 2 bin 500’ün üzerinde üyesi olan İLGO’yu dedesinin yönetimde olduğu gibi yeniden etkin ve sektöre yön veren bir kurum haline getirmek istediğini söyledi.

“YENİDEN AYAĞA KALDIRACAĞIM”

Mesleğini çok sevdiğini ve dedesinin yanında çırak olarak başladığı iş yaşamında dernek ve oda yönetimini de kendisinden öğrendiğini ifade eden Okyay, “Odanın kurucusu olan dedemin yönetimden ayrıldığı 2002 yılından bu yana Aykut Yenice yönetimde. 2002 yılında kasasında 140 bin TL olan odanın Kaynaklar’da bir arazisi ve Konak’ta bir dairesi ile dernek yönetim yeri bulunuyordu. Aykut Yenice Odamıza ait dedemin bıraktığı her şeyi bitirmiştir. Ayrıca Hatay’da kurulan İLGO’ya ait restoran da odaya büyük zararlar getirmiş hem de üyelerine rakip olmuş, sonunda da kapanmıştır. Maddi ve manevi olarak iflas etmiş odayı yeniden ayağa kaldırmak ve üyelerine hizmet eden, sektöre katkı sağlayan bir kurum haline getirmeyi hedefliyorum” ifadelerini kullandı.

TÜRK MUTFAĞINI TANITACAK

Okyay, başkanlık için en büyük referansının odanın kurucusu ve 37 yıl başkanlığını yapmış olan dedesi Adil Müftüoğlu olduğunu söyleyerek, birçok projesi olduğunu da ekledi. Öncelikle bir eğitim merkezi kurmak istediğini anlatan Okyay, “Odamızın borçlarını ödeyip ayağa kaldırdıktan sonra ilk iş olacak mesleğimize yetişmiş ve eğitimli iş gücü kazandıracak bir okul kuracağım. İzmir’de son dönemde öne çıkan gastronomi turizmini geliştirmek için diğer kurumların iş birliği ile projeler üreteceğiz. Türk mutfağını tanıtmak için çalışacağız. Odamızın 2 bin 500 üyesi var. Üyelerimizi daha iyi noktalara taşımak için de projeler yapacağız. Birçok üyemiz adaylığım konusunda beni destekliyor. İyi bir ekip kurarak odamızı yeniden eski güzel günlere kavuşturmak istiyoruz. Bunu da hep birlikte başaracağımıza inanıyorum” şeklinde konuştu.

Alpay Okyay Kimdir?

1979 yılında İzmir’de dünyaya gelen Alpay Okyay İzmir Özel Türk Koleji’ni bitirdikten sonra Üniversite eğitimini Celal Bayar Üniversitesi Pazarlama Bölümü’nde tamamladı. Askerliğini yaptıktan sonra küçük yaşlardan beri çırak olarak çalışmaya başladığı Adil Müftüoğlu Lokantası’nda dedesi ile birlikte iş yaşamına atılan Okyay, dedesi vefat ettikten sonra 3. Kuşak temsilcisi olarak 60 yıllık lokantanın yöneticisi oldu. Halen Annesi Sevgi Müftüoğlu ve kardeşi Alper Okyay ile birlikte Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası’nı yöneten Okyay, evli 1 kız çocuğu babası ve İngilizce biliyor.

Haber Merkezi