Gıda israfını önlemeye bilimsel destek

Yaşar Üniversitesi ve İngiltere Plymouth Üniversitesi iş birliği ile hazırlanan “Türkiye’de Gıda Tedarik Zincirlerindeki Kayıp ve İsrafları Azaltmak için Endüstri 4.0 ve Döngüsel Ekonomi Tabanlı Sürdürülebilir Çözümler Üreten Araştırma Ağı Geliştirilmesi” isimli proje ile bir araştırma platformu oluşturulması amaçlandı. İngiltere ve gelişen ekonomiye sahip ülkeler arasındaki bilimsel ve teknolojik işbirliğini destekleyen Newton Fonu’ndan 85 bin Sterlin destek alan projenin 1 yılda tamamlanması hedeflendi. Proje hakkında konuşan Yaşar Üniversitesi Uluslararası Lojistik Yönetimi Bölüm Başkanı Prof.Dr. Yiğit Kazançoğlu, “Proje ile birlikte gıda tedarik zincirlerindeki kayıp ve israflara Endüstri 4.0 ve döngüsel ekonomi yardımıyla sürdürülebilir çözümler sunan bir araştırma platformu oluşturulması amaçlandı. Önerilen platform ile bu alanda eğitimlerine devam eden birçok yüksek lisans ve doktora öğrencisi, bilgi ve becerilerini geliştirme fırsatı bulurken sektörler arası iş birliklerinin artması ile düşük gelirli gruplar için yeni istihdam fırsatları yaratılması hedeflendi” dedi. İHA/İZMİR

 

Haber Merkezi