Gırgır teknelerinde ‘vira bismillah’ denildi balık tezgahları bereketlendi

SULTAN GÜMÜŞ / ÖZEL HABER
Sabahın ilk ışıklarından akşamın karanlığına kadar cıvıl cıvıl, yaşayan bir sokak, Havra… İzmir sofralarını süsleyen balığın ve sebze-meyvelerin en tazesini İzmirliyle buluşturan da, kent kimliğinin yapı taşlarından Yahudilerin tarih ve kültürüne ışık tutan da bu sokak. Fakat yeni tip koronavirüsü (Kovid-19) nedeniyle birçok insan gibi Havra Sokağı esnafı da maskelere hapsoldu; sokak rengarenk ama esnafın yüzü solgundu. Çünkü iki buçuk ay süren karantina zamanında kazanç sağlayamayan balıkçılar, 1 Haziran’da başlayan yeni normal ile umduğunu bulamamıştı. Eski günlerini mumla aradığını her fırsatta dile getiren esnaf, 1 Eylül’de kaldırılacak olan av yasağına bel bağlarken sonunda beklenen gün geldi, balıkçıların yüzü gülmeye başladı. Balık sezonunun açılmasıyla birlikte balık çeşitlerinin arttığını ve fiyatlarında yarı yarıya düştüğünü vurgulayan balıkçılar, müşterileri tezgaha çekmeyi başardı. 15 Nisan 2020 tarihinde gelen av yasağı, 1 Eylül’de sona erdi. ‘Vira bismillah’ diyen büyük balıkçı tekneleriyle birlikte fiyatların daha da düşeceğini zaten öngördüklerini söyleyen balıkçı Gazanfer Ardıç, “Yasaktan dolayı, balık fiyatları ve çeşitleri epey etkilenmişti. Denizden az miktarda balık çıkarken, balık fiyatları da yükseliş göstermişti. Ancak özellikle Ege Bölgesi’nde havaların iyi gitmesi ve av yasağının sonlarına gelmesi dolayısıyla balık fiyatları ucuzladı. Tezgahlarda en pahalı balık 20-25 lira arasında” dedi.



BALIK SEZONUNU DEĞERLENDİRSİNLER
Her çeşit balığın çıktığını aktaran Mesut Akbaşa da “İşte barbun, levrek, mezgit, çupra, gümüş, karides, kalamar çıktı. Yani aklınıza hangi balık geliyorsa tezgahta bulabilirsiniz. Ege balık çeşitliliği çok yüksek bir denizdir. Halkımız bu balık sezonunu değerlendirsinler. Eylül, Ekim ve Kasım aylarını özellikle öneriyoruz. Bu aylar balık fiyatlarının çok uygun olduğu aylardır. Balık fiyatlarında yüzde 50’den yüzde 80’e varan indirimler olur. Halkımız bu taze ve ucuz fiyatlı balıkları değerlendirsinler. Balık vitamindir, sağlıktır. Omega-3 ve 6 açısından zengindir. Balık her yaştan insanlara fayda sağlayan doğal bir yiyecektir. Şu anda dünyada doğallığını korumuş ender yiyeceklerden biri balıktır. Bu pandemi sürecinde özellikle tavsiye ediyoruz. Çünkü balık bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Haftada en az bir kere sofralarımıza sokmamız lazım. Halkımızı balık yemeye davet ediyorum” şeklinde konuştu.



NE OLACAĞI BELLİ OLMAZ
Geçen yıllara göre bu sene hem balıkçıların hem de vatandaşların avlanma yasağı konusunda bilinçlendiğini vurgulayan esnaf Halit Gürgen ise “Her sene yasaklar zaten kontrol ediliyor ama gittikçe balıkçılar bu konuda bilinçleniyor. Devletimiz de bu konuda zaten taviz vermiyor. Eskiye göre yasaklara uyma konusunda daha iyiyiz. Bunun faydasını da göreceğiz. Bu sezonda istediğimiz gibi balık çıktı. Ancak her sene bir önceki seneyi aratıyor. Tabi sezonun ne olacağı belli olmaz. İlk 3-4 ay en verimli olunan aylardır. Yılbaşından sonra değişen hava şartlarının da etkisiyle balık çıkma oranında da çıkış yaşanılıyor” yorumunda bulundu. Balık fiyatlarıyla ilgili de bilgi veren Gürgen, “Çupra-levrek 30-35 lira, sardalye, kefal, istavrit 10-15 lira, dil balığı 20-30 lira, barbunya 30-40 arasında gidiyor. Tabi bu fiyatlar geçici fiyatlar. Barbunyanın fiyatı 10-15 lira, gümüş 10 liraya, çupra-levrek fiyatlarında yarı yarıya indirimler olacak. Yani çok büyük indirim var. Halkımız bu fırsatı değerlendirsin” bilgisini paylaştı. Bu sene palamuttan umutlu olduklarını dile getiren Gürgen, son olarak, “İnşallah güzel balıkçılık olur. Bu sene palamut güzel gözüküyor. Ardından çinekop olur gibi. 5 aydır hapistik, antrenmansızdık. Günlerdir heyecandan uyuyamıyorum. Güzel bir sezon olur umarım. Sezonu bereketli görüyoruz” dedi.



 

Haber Merkezi