Medya takip kuruluşu Ajans Pressin Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu ve medyadan elde ettiği bilgilere göre, Türkiyede günlük20 milyon adet ekmek üretiminin gerçekleştiği belirlendi. Her gün üretilen ortalama20 milyon ekmeğin yaklaşık yüzde0u yani2 milyonu ise israf edilerek çöpe gidiyor. Ülkemizde üretilen ekmeğin büyük bir kısmı üretiminin yapıldığı fırınlarda israf edilirken, fırınları haneler ve personel/öğrenci yemekhaneleri takip etti.
UNUN ÇUVALI 80 LİRAYA ÇIKTI
Ajans Press ve ITS Medyanın ekmek israfıyla ilgili gerçekleştirdiği medya incelemesinde ise dikkat çekici başlıklar ortaya çıktı. Ekmekle ilgili yılbaşından bu yana 70 bin 755 haber çıkışı tespit edilirken; sektör temsilcileri, ekmek israfı ve haksız rekabetin önüne geçmek amacıyla verdikleri, Ekmek 5 lira olsun önerisi medyada en çok konuşulan başlık oldu. Öte yandan Türkiyede2 binin üzerinden ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı. Ekmek bu haberlerin yanı sıra en çok zam ve sağlıklı ekmek başlıklarıyla konuşuldu. (İHA)