İstanbul'da Kurban Bayramı öncesinde hijyen denetimi

Denetimlerin sonucunda, 9 işletme hijyen eksikliklerini gidermeleri için uyarıldı, 3 işletme ise hijyen kurallarına uymadıkları gerekçesiyle üretimden men edilerek mühürlendi. Belediye yetkilileri, halk sağlığını korumak amacıyla denetimlerin bayram boyunca devam edeceğini belirtti.

Bahçelievler Belediyesi Ruhsat Denetim ve Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde tatlı imalathanelerinde kapsamlı bir hijyen denetimi gerçekleştirdi. Denetimler, vatandaşların bayram sürecinde daha sağlıklı ve güvenilir gıda ürünlerine erişebilmesini sağlamak amacıyla yapıldı.

Denetimler sırasında işletmelerin ruhsat durumları, çalışanların üretim kurallarına uyumu, periyodik sağlık kontrolleri, üretim yerlerinin temizliği, mali kayıtlarının yanı sıra Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan alınan İşletme Kayıt Belgesi de incelendi.

Toplamda 82 işletme denetlendi. Denetimler sonucunda, 9 işletme eksiklerini 15 gün içinde gidermeleri için yasal süre ile uyarı aldı. Ayrıca hijyen kurallarına uymadığı belirlenen 3 işletme ise üretimden men edilerek mühürlendi.

Bahçelievler Belediyesi yetkilileri, halk sağlığını korumak ve güvenli gıda üretimini teşvik etmek için denetimlerin bayram boyunca devam edeceğini açıkladı.

Bahçelievler Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ekipleri, halk sağlığı açısından çapraz bulaşma riski bulunduğu tespit edilen bir iş yerini mühürledi. Konuyla ilgili açıklama yapan Gıda Teknikeri Funda Durak, iş yerinde yapılan denetimler sonucunda çapraz bulaşma riski belirlendiğini ve bu nedenle iş yerinin mühürlendiğini söyledi.

Durak, "Söz konusu iş yerinde halk sağlığı açısından çapraz bulaşma riskinin olduğu tespit edilmiştir. Bu sebeple Bahçelievler Belediyesi zabıta ekipleri tarafından iş yerine mühürleme işlemi uygulanmıştır" dedi.

Denetimlerin detayları hakkında bilgi veren Durak, başka bir iş yerinin ise gıda hijyen açısından eksiklikler tespit edildiğini ve iş yeri yetkilisine uyarı yapıldığını belirtti. Durak, "İş yerine gıda hijyen açısından eksikliklerle ilgili bilgiler verilmiş, tebligat yapılmış ve işletmeye 15 günlük yasal süre tanınmıştır. Denetimlerimiz devam etmektedir" şeklinde konuştu.

Bahçelievler Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü, hijyen kurallarına uygun iş yerlerinde denetimlerini sıklaştırdı. Bu konuda açıklama yapan Gıda Teknikeri Funda Durak, Belediye Başkanı Hakan Bahadır'ın talimatları doğrultusunda yıl boyunca gıda üretim ve satış yerlerine denetimler gerçekleştirdiklerini belirtti. Durak, özellikle Kurban Bayramı öncesi gıda satış ve üretim alanlarındaki yoğunluğun artması nedeniyle denetimlere ağırlık verdiklerini ifade etti.

Durak, "Bahçelievler Belediye Başkanı Hakan Bahadır'ın talimatları doğrultusunda Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü olarak yıl boyunca gıda üretim ve satış yerlerine denetim gerçekleştirdik. Kurban Bayramı öncesi gıda satış ve gıda üretim alanlarındaki yoğunluğun artması nedeniyle denetimlerimize yoğunluk verdik" dedi.

Bahçelievler Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü, ilçe genelinde hijyen kurallarına uygunluğu denetleyen çalışmalarını sürdürüyor. Denetimler sonucunda kurallara uyan işletmelere teşekkür eden Gıda Teknikeri Muhammet Şahin, “Tüm Bahçelievler ilçesinde denetimlerimiz devam ediyor. Eksikliği olan işletmelere gerekli yaptırımlar uygulandı. Üretim ve satış alanında hijyenik şartları sağlayan işletmecimize teşekkür ediyoruz” dedi.