İTB’den bakliyata teşvik

ONURHAN ALPAGUT

İzmir Ticaret Borsası (İTB), Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yapılan başvuru üzerine Birleşmiş Milletler Dünya Gıda ve Tarım Örgütü’nce 2016 yılı Uluslararası Bakliyat Yılı olarak ilan edilmesinin ardından tarihi borsa binası önünde vatandaşlara bakliyattan yapılan yemekler dağıttı.

Başta çocuk ve gençler olmak üzere sağlıklı beslenmede bakliyatın öneminin anlatılması amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte;- kuru fasulye, nohut ile bulgur ve pirinç pilavından oluşan yemekler borsa binası önünde vatandaşlara dağıtıldı.

KESTELLİ BAKLİYATIN ÖNEMİNE VURGU YAPTI

Dağıtım töreninde konuşan İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli, bakliyatın önemine vurgu yapan bir konuşma gerçekleştirdi. Kestelli, “Bakliyat besin açısından olduğu kadar ticaret açısından da önemli bir değerdir.  Birçok üniversite ve uluslararası laboratuvar; bakliyatın sağlık açısından kalp damar hastalıkları, diyabet, kanser ve benzeri hastalıklara karşı bir kalkan olduğunu ortaya koymuştur.  Bütün bunları bir kenara bırakacak olursak dahi bakliyat geleneksel kültürümüzün bir parçası olması sebebiyle bir emtianın ötesinde, sahip çıkmak zorunda olduğumuz bir mirastır. Bugün de, tıpkı yüzlerce yıldır olduğu gibi bakliyat yemeklerinden oluşan bu sofra bizleri bir araya getirdi. İnanıyorum ki, ilk adımını bu güzel yemek eşliğinde hep beraber attığımız faaliyetlerimizle güzel sonuçlar elde edeceğiz. Bakliyatların faydaları konusunda bir farkındalık yaratacak ve bakliyatların üretim, tüketim ve ticaretini artıracağız” dedi.

ÇEŞME'DE BAKLİYAT KONFERANSI DÜZENLENECEK

Bakliyat etkinliklerinin yıl boyu devam edeceğini ifade eden, Gıda Tarım ve Hayvancılık İzmir İl Müdürü Ahmet Güldal, “Bu etkinlik bir ilktir. Bu anlamda borsamıza teşekkür ediyoruz. 2016 dünya bakliyat yılı ilan edildi. Dünyada bakliyatın tanıtılması için bu etkinlikleri gerçekleştireceğiz. Bakliyatlar sağlıklı ve dengeli beslenmenin ayrılmaz bir unsurudur. Sağlık örgütleri bakliyat tüketimini önermektedir. Türkiye bakliyatın gen merkezidir. Mezopotamya bakliyat üretiminde önemli bir merkez olmuştur. Türkiye’de yetiştirilen bakliyatı çok daha kalitelidir. Biz bu etkinlikleri artırmayı ve geliştirmeyi planlıyoruz. Özellikle genç nesillere bakliyatın sevdirilmesi için bu etkinlikler çok önemli. Odalarımızca etkinlikler sürmeye devam edecek.  Çeşme’de dünya bakliyat konferansı düzenlenecek. İndirimli bakliyat dağıtımı yapılacak” diye konuştu.

“BAKLİYATI BİLMEYEN ÇOCUKLARIMIZ VAR"

Güldal'ın ardından söz alan İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Sırrı Aydoğan, “Biz tarihi zengin bir ülkeyiz. Bakliyat bizim hayatımızda var. Bizim neslimiz bakliyat ile büyüdü. Ama tanıtım sempozyum bunlar çok önemli. Bunları okul seviyesine kadar indirelim. Eğer çocuklarımıza bakliyatı sevdirebilirsek, sağlık için önemli bir adım atmış oluruz. Büyük kentlerde bakliyatı bilmeyen çocuklarımız var" dedi.

“KADİM LEZZETLERİYLE İNSANLARIMIZI BULUŞTURMALIYIZ"

İzmir Valisi Mustafa Toprak ise, “Böylesi kadim bir borsada kadim geçmişe dayanan yeme içme gününde bir aradayız. Bu bir geleneksel ürünleri içermekle birlikte sağlığımızı sürdürmek için önemli günlerden birindeyiz. Uluslararası bakliyat yılı ilan edilmesinde bu ürünlerin insan vücuduna olan katkısı önemli rol oynamaktadır.  Gençlerimizi fast food anlayışından kurtarmamız gerekiyor. Ülkemizin kadim ve lezzetli ürünleriyle insanlarımızı buluşturmamız gerekiyor" diye konuştu.