İTB’den ‘düve kararına’ destek

ÖZKAN PEKÇALIŞKAN

İzmir Ticaret Borsası (İTB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Bülent Arman, Gıda, Tarım ve Hayvancılık eski Bakanı Faruk Çelik’in, ‘Dişi düve kesimine yasak getirildiğini ve kurbanlık olarak sevkine izin verilmeyeceği’ yönündeki açıklamalarını desteklediklerini söyledi. Arman, bakanlığın böyle bir karar almasının, çok doğru ve yerinde olduğunu belirtti.

Düve kesiminin kontrol altına alınmasını desteklediklerinin altını çizen Arman, “Düve dediğimiz hayvan daha henüz doğum yapmamış dişi hayvanlardan bahsediyoruz. Bu hayvan kesildiğinde fabrikayı kökünden yok etmiş oluyorsun. Onun için bu hayvanların iyi takip edilmesi ve eğer düve kesimi gerekiyorsa kontroller dahilinde kesilmesi gerekiyor. Mesela hayvan ayağını kırar kesmek zorunda kalırsın, değişik bir takım rahatsızlıkları olur kesmek zorunda kalabilirsiniz. Bunları da veteriner kontrolünde yapılmalı. Ancak sağlıklı bir düveyi kesmek cinayettir. Kurban Bayramı da dahil olmak üzere dişi hayvanın satışının engellenmesi çok doğru bir karar” dedi.

KUZU FİYATLARI ÇOK YÜKSEK

Et fiyatlarındaki artışın yaklaşan Kurban Bayramı dolayısıyla kurbanlık hayvanların satışına yansımasını da değerlendiren, “Fonların düşürülmesi, Büyükbaş hayvan ithalatında gümrük vergisi gibi yapılan hazırlıklar, Kurban Bayramı’na yönelik olan hazırlıklar. Ama yine bu uygulamalar kağıt üzerinde kalırsa yapılan hazırlıkların hiçbir etkisi kalmaz. Zaten kuzu fiyatları şu anda çok yüksek. Kuzu fiyatlarında önemli bir yükseliş yaşandı. Tarihinde olmadığı gibi kuzu eti ile dana eti kesim fiyatlarında 10 lira kadar fark var. Çok ciddi bir fark. Tarihinde hiç böyle bir şey yaşamadı. Kuzu zaten pahalı, düve kesimi yasaklandı. İnsanlar en cazip olarak dana kesimine yönelecek. Yeterli bir arz yoksa onda da fiyatların yükselmesine neden olacak. Kurban Bayramı’na çok kısa bir süre kaldı. Gerekli tedbirlerin alınıp rahat bir Kurban Bayramı’nın geçirilmesi lazım” diye konuştu.

TÜRKİYE KÜÇÜKBAŞ ÜLKESİDİR

Kuzu üretiminin azalmasını ve bu yıl artan kuzu fiyatları hakkında konuşlan Arman, “Yeterli arz yoksa talebi karşılayamıyorsa otomatikman fiyatlar yükseliyor. Arzdaki eksiklik direk fiyatlara yansıyor. Onun için üretimi artıracak tedbirler alınmalı. Özellikle Türkiye için kuzu daha önemli. Bakanımız da açıklamıştı. Türkiye kuzu ülkesidir, küçükbaş ülkesidir. Kuzunun da beslenme açısından en önemli olan durum ise meralardır. Meran yoksa kuzu da besleyemiyorsun. Meraları yok edilirse küçükbaş üretimi olmaz. Küçükbaş üretimi için meralar çok önemlidir. Meralar küçükbaş havyalar için olmazsa olmazdır. Düvede olduğu gibi aynı şekilde de kuzuda koyun kesimlerinin çok ciddi şekilde denetlemesi gerekiyor” şeklinde konuştu.

AİLE İŞLETMELERİ VURGUSU

Aile işletmelerinin kuzu üretimi bakımından çok önemli olduğuna vurgu yapan Bülent Arman, “Aile işletmelerinin kuzu üretimi işini devam ettirmesi gerekiyor. Çok büyük çaplı işletmelerle bu iş yürümüyor. İş belli bir toplanmaya dönüyor. Birlikte 5 tane firma toplanıp her türlü kararı verebilir ama aile işletmeleri yaygınlaşıp bunun devamlılığı sağlanmalı. Tabandan üretim çok önemli. Aile işletmeleri bu işin devamlılığı için çok önemli bir yere sahip” ifadelerini kullandı.

FOTOALTI: Bülent Arman, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kuzu eti ile dana eti kesim fiyatlarındaki farkın çok ciddi bir fark olduğunu belirtti.

Haber Merkezi