Kanser, kansızlık ve Alzheimer’ın çaresi: Kırmızıbiber

NİLGÜN TAZE

Kırmızı acı biberin son derece yararlı bir besin kaynağı olduğunu söyleyen Gazi Üniversitesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.Dr. İbrahim Uslu, kırmızıbiberin mucizevi faydaları olan bir bitki olduğunu söyleyerek başta kanser, kansızlık ve Alzheimer olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğini belirtti.

İçeriğindeki A, C, K, E vitaminleri ile mucizevi bitki kırmızıbiberi başta kendi hayatına uygulayıp sonuçlarını almadan başkalarına tavsiye etmediğini söyleyen Uslu, “Bir yıl boyunca yemeklerime kullanacağım acı biberimi bizzat kendim ayıkladım. Kırmızıbiberin acısı da tatlısı da mucizevi faydalara sahip olan vitaminler taşır. A vitamini bizi kanserden korurken aynı zamanda da göz problemlerini ve körlüğü önler. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek cilt sorunlarını engeller. Ayrıca sindirim sisteminde oluşan ülserleri tedavi eder. Soğuk algınlığında ve böbreklerde, mesanede, akciğerlerde ve mukus zarlarında enfeksiyonlara karşı vücudu korur. Eksikliğinde gece körlüklerine benzer hastalıklar görülür. Hamilelerin bebeklerinin sağlıklı gelişimi için mutlaka A vitamini almaları gerekir” dedi.

LİMONDAN 7 KAT FAZLA C VİTAMİNİ

Acı kırmızıbiberlerde ayrıca kan pıhtılaşmasında etkin olan K vitaminin de bol miktarda bulunduğunu ve B2, B3 ve B6 vitaminlerini de bünyesinde barındırdığını ifade eden Uslu, şunları söyledi: “Ayrıca taze, acı kırmızıbiberde limondan 7 kat daha fazla C vitamini bulunur. 100 gram biberde yaklaşık 240 mg C vitamini vardır ki bu ortalama insan vücudunun ihtiyacının dört katıdır. E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Bu özelliği ile yaşlanmaya karşı cildi koruyan önemli vitaminlerin başında gelir. Bağışıklık sistemini ciddi oranda güçlendirir. Böylelikle kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı vücudu korur. Alzheimer hastalığının da ilerlemesini önler. Ayrıca göz sağlığı için olmazsa olmazdır. Göz sağlığımızı koruyarak göz bozukluklarını engeller.”

ALYUVARLARI ÇOĞALTIYOR

Kansızlık hastalığının temel nedeni olan kırmızı kan hücreleri olan alyuvarların eksikliğinin temel nedenin demir eksikliği olduğunu açıklayan Uslu, acı biberin tam anlamıyla demir deposu olduğunu söyledi. Uslu, 100 gram acı biberde bulunan 1.2 mg demirin günlük ihtiyacımızın yüzde 7’sini karşıladığını ifade ederek, “Kansızlık hastalığının da doğal tedavi yardımcılarından biri acı biberdir demek yanlış olmaz. İçerdiği vitaminler kadar mineral açısından da çok zengin olan acı biber vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok minerali karşılar. Özellikle demir ve manganez açısından çok zengin olan acı biber sodyum, potasyum, demir, fosfor, selenyum gibi mineralleri içerir. Manganez, sindirime yardımcı olarak besinlerden enerji elde edilmesinde görev alır. Bunun yanı sıra kemik gelişiminde de etkindir. En önemlisi de bu mucizevi bitkinin kanser hücrelerini iyileştirme özelliği bulunmasıdır” açıklamasını yaptı.

Haber Merkezi