GÜNDEM

MEB’den okullarda gıda güvenliği için yeni çalışma: Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi geliyor

MEB, kantin ve yemekhanelerde gıda güvenliğini artırmak amacıyla “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” uygulamasını hayata geçiriyor. Sistemle birlikte gıda ürünlerinin tedarik ve saklama süreçleri dijital olarak izlenecek.

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB), iklim değişikliği ve artan küresel kuraklık riskleri karşısında okul ve eğitim kurumlarında daha sağlıklı yaşam koşulları oluşturmayı hedefliyor.

Bu doğrultuda okul kantinleri ve yemekhanelerinde “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” kurulması planlanıyor. İşte detaylar…

2026-2030 DÖNEMİ PLANLAMASINDA YER ALIYOR

MEB’in 2026-2030 yıllarını kapsayan “İklim Değişikliği Eylem Planı”ndan derlenen bilgilere göre, iklim değişikliğinin yol açabileceği çevresel ve biyolojik etkilerin öğrenciler, öğretmenler ve tüm eğitim paydaşları üzerinde oluşturabileceği sağlık risklerine karşı fiziksel, ruhsal ve sosyal iyilik halinin korunması amaçlanıyor.

Bakanlık, eğitim ortamlarını iklim değişikliğine karşı daha dayanıklı ve sağlık odaklı yapılar haline getirmeyi hedeflerken, kuraklık risklerine karşı da okullarda yaşam standartlarını yükseltmeyi planlıyor. Bu kapsamda öğrenci, öğretmen, personel ve velilerin sağlıklı beslenme ile aktif yaşam konularında bilinçlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütülecek.

GÜVENİLİR GIDAYA ERİŞİMİN ARTIRILMASI HEDEFLENİYOR

“Okulumda Sağlıklı Besleniyorum Programı” çerçevesinde güvenilir gıdaya erişimin artırılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Okul kantin ve yemekhanelerinde, yükselen sıcaklıkların oluşturabileceği gıda güvenliği risklerini azaltmak amacıyla “Soğuk Zincir Dijital Takip Sistemi” uygulanacak.

Ayrıca okul menülerinde karbon ayak izi düşük, yerel ve mevsimsel ürünlerin tercih edildiği “Sürdürülebilir Menü Yönetim Sistemi” geliştirilecek.

Öğrencilerin temiz içme suyuna ambalajsız ve güvenli şekilde ulaşabilmesi için ise düzenli mikrobiyolojik testlerden geçirilen, yüksek filtrasyonlu su pınarlarının yaygınlaştırılması da planlar arasında yer alıyor.

ÖĞRENCİLER İÇİN DAHA SAĞLIKLI BİR OKUL ORTAMI

Okullardaki kapalı alanlarda öğrenme verimini artırmak ve daha sağlıklı bir hava ortamı oluşturmak amacıyla doğal havalandırma sistemleri esas alınarak temiz hava dolaşımı sağlanacak.

Milli Eğitim Bakanlığına bağlı, kapalı alan büyüklüğü0 bin metrekareyi aşan kurumlarda iç ortam hava kalitesini izleyen ve uyarı veren sistemlerin kurulması planlanıyor.

Bunun yanı sıra, çelik veya cam malzemeden üretilen kişisel su termoslarının kullanımının yaygınlaştırılmasıyla hem sağlıklı su tüketiminin kolaylaştırılması hem de su tasarrufu bilincinin artırılması hedefleniyor.

Okullarda aşırı sıcak ve soğuk hava koşullarına karşı sınıfların ısı konforunu iyileştirmek amacıyla düşük maliyetli gölgeleme sistemleri ve bina yalıtımını güçlendiren uygulamalar hayata geçirilecek.

Öğretmenler, öğrenciler, personel ve velilere yönelik olarak yüz yüze ya da dijital ortamda iklime dayanıklı okul yapıları ve erken uyarı sistemleri hakkında eğitimler düzenlenecek.

Yerel koşullara uygun, mevsimsel beslenme alışkanlıkları, iklim kaynaklı hastalıklara karşı beslenme düzeni ve gıda hijyeni konularında farkındalık eğitimleri verilerek sağlıklı beslenme kültürünün geliştirilmesi amaçlanıyor.

Ayrıca okul kantinleri ve yemekhanelerde tuzsuz diyet menülerinin yer alması sağlanacak; böbrek rahatsızlığı, alerjik astım gibi sağlık sorunları bulunan öğrenciler için özel beslenme seçenekleri öncelikli hale getirilecek.

SIFIR ATIK UYGULAMA YÖNERGESİ VE YEŞİL OKUL UYGULAMALARI HAYATA GEÇİRİLECEK

Bakanlık, “yeşil okul” yaklaşımı kapsamında çevresel sürdürülebilirliği güçlendirmek amacıyla sıfır atık yönetimi, su tasarrufu, biyoçeşitliliğin korunması ve çevre bilincinin artırılmasına yönelik uygulamaları yaygınlaştıracak.

Bu kapsamda okullarda sıfır atık sisteminin daha etkin uygulanması ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla “Sıfır Atık Uygulama Yönergesi” hazırlanacak.

Eğitim kurumları ve öğrenci yurtlarında su tasarrufu sağlayan cihaz ve ekipmanların kullanımının artırılması hedeflenirken, bu teknolojilerin mesleki ve teknik eğitim kurumlarında geliştirilmesi ve üretilmesi de desteklenecek.

Okullarda yağmur suyu toplama sistemleri, gri su kullanımı ve kompost uygulamaları yaygınlaştırılacak; okul bahçelerinde ise doğa dostu (agroekolojik) yöntemler hayata geçirilecek.

Başarılı çevre uygulamalarının daha görünür hale gelmesi için Bakanlığın dijital platformlarında “Yeşil Okul İyi Örnekler Portalı” oluşturulacak.

Ayrıca okullardaki sosyal kulüplerin yıllık planlarına iklim değişikliği ve çevre temalı etkinliklerin eklenmesi sağlanacak; öğrenci, öğretmen ve velilere yönelik çevre farkındalık kampanyaları düzenlenecek.