Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, ot festivalinin kendileri için ayrı bir öneme sahip olduğunu söyledi. Çocukken acı otu sofralarından eksik etmediklerini belirten Kocadon, “Acı otlar şimdi meze olarak sofralarımıza geliyor ama o zamanlar bizim ana yemeğimizdi. Yöresel otları yeni nesle tanıtmaya çalışıyoruz” dedi. Ortakent-Yahşi Geliştirme ve Mavi Bayrak Derneği (OYDER) Başkanı Ahmet Aras da festivalde Türkiye’nin her yerinden katılımcıları ağırlayacaklarını ifade etti. Festivalde yerli üreticilerin toplayacağı doğal otlar ve yöresel ürünlerin yanı sıra, Bodrum’a özgü gizli kalmış yöresel tatlar da ziyaretçilerle buluşacak, yerli ve yabancı şeflerin de katılımıyla ottan yapılan yiyecekler tadılacak. AA
Kaynak: HABER MERKEZİ
