Sağlıklı çocuk sağlıklı yetişkin

Çocukluk dönemi büyüme ve gelişmenin en fazla olduğu ve gelecekteki sağlığın belirlendiği dönem. Sağlıklı çocuk,  sağlıklı yetişkin demek. Fiziksel ve zihinsel gelişim için çocukluk döneminde yeterli ve dengeli beslenme çok büyük öneme sahip. Diyetisyen Meryem Berfin Cengizhan çocukların ancak yeterli ve dengeli beslenerek sağlıklı büyüyüp gelişebileceklerine dikkat çekti.
BESLENME ÇOK ÖNEMLİ!
Besin çeşitliliğinin sağlıklı beslenmede oldukça önemli olduğunu söyleyen İzmir Dr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları ve Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Meryem Berfin Cengizhan,  “Sofraya oturulduğunda dört besin grubu (süt grubu, et grubu, tahıl grubu ve sebze grubu) da mutlaka öğünde bulunmalıdır. Bütün gece açlıktan sonra güne sağlıklı bir kahvaltı ile başlamak önemlidir. Kahvaltıda mutlaka süt, yumurta, peynir gibi protein kaynakları, ekmek ve taze sebzeler olmalıdır. Öğle ve akşam yemeklerinde de et, sebze veya kuru baklagil yemeği yanında yoğurt, salata ve ekmek veya pilav, makarna gibi tahıl kaynakları bulunmalıdır. Günlük 3 ana öğün mutlaka tüketilmeli, buna ek olarak çocuklarda enerji ve besin ögesi gereksinimlerini karşılayabilmek amacıyla 3 de ara öğün yapılmalıdır. Ara öğünlerde mutlaka mevsim meyveleri tüketilmelidir” dedi.
YEMEK SEÇİYORSA…
Pek çok ailenin çocuklarının yemek seçmesi yüzünden sorun yaşadığını belirten Cengizhan, sözlerine şöyle devam etti: “Çocuklar genelde yemek seçme eğiliminde bulunurlar. Sık olarak da sebze ve meyve yememeyi tercih ederler. Ancak sebzeler ve meyveler içerdikleri vitaminler ve minerallerden ötürü hem büyüme ve gelişme hem de sağlığın korunmasında büyük rol oynamakta. Aslında yemek seçme sorunun çözümü ailelerde bitiyor. Öncelikle anne ve baba, çocukları için rol model olduğundan tutumları çok önemli. Evde çeşitli yemeklerin pişmesi ve ebeveynlerin her besini tüketerek çocuklara örnek olmaları gerekmekte. Bunun yanında çocuğun tüketmeyi istemediği yemek piştiği zaman, çocuğa sevdiği farklı bir yemeğin pişirilmesi, alternatif sunulması da yanlıştır. Çünkü bu durumda çocuk yine sevdiği yemeği yemekte ve çoğu zaman sevmediği yemeğin tadına bile bakmamaktadır. Çocuklara yiyecekleri farklı şekillerde ve ilgisini çekecek renkli tabaklarda sunmak, yiyecekleri onlarla birlikte hazırlamak tüketimlerini artıracaktır.” HABER MERKEZİ