Buna göre, toplanan inek sütü miktarı mayısta yıllık bazda yüzde 0,6 azalarak 910 bin 757 ton oldu. Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 0,6 azalarak42 bin66 ton oldu, inek peyniri üretimi de yüzde 7,1 azalarak 62 bin 295 tona geriledi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi de yüzde 5,9’luk azalışla 5 bin 239 tona düştü. AA