Yeni yıla sağlıklı bir sofrada girin

E. ÇAĞLA GENİŞ-ÖZEL HABER

Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Adanç, 2016 yılını geride bırakırken yılbaşı gecesi sofranızda hem doyurucu hem de sağlıklı bir beslenme için dikkat edilmesi gerekenlere dikkat çekti.

DiyetisyenAdanç, baştan sona çeşit çeşit yemeklerle donatılmış masayla özdeşleşen yılbaşında, zayıflamak ve sağlıklı yaşamak için başladığınız diyette kaçamak yapılmaması konusunda uyardı. Adanç, yeni yılın ilk gününde uyandıktan sonra yapılması gerekenler konusunda da tavsiyelerde bulundu.

PASTA YERİNE SÜTLÜ TATLI

Çok çeşitli yiyeceklerin bulunduğu yılbaşı sofrasında mideyi rahatsız edecek birçok unsurun olduğunu belirten Adanç, “Öncelikle ana yemek konusunda çok şanslıyız. Çünkü hindi eti yağ oranı en düşük, protein oranı en yüksek olan et çeşitlerinden birisi. Üstelik iyi bir demir deposu. İç pilav konusuna gelirsek; eğer dışarıdaysanız 3-4 yemek kaşığından fazla tüketmeyiniz. Çünkü 2 yemek kaşığı pilav, 1 dilim ekmeğin enerjisine sahip. Üstelik pirinç glisemik indeksi yüksek olduğu için fazla tüketimde kan şekeri dengenizi bozar. Evdeyseniz de pilavınızı kepekli pirinç kullanarak yapabilirsiniz. Böylece fazladan 1-2 kaşık tüketebilirsiniz. Yemek sonrası tatlı için pasta yerine sütlü tatlıları tercih etmek kaloriyi dengelemek adına daha doğru bir seçim olacaktır” dedi.

3 LİTRE SU TÜKETİN

Yeni yılın ilk günü önceki akşamın telafisini yapmak için az karbonhidratlı ve bol sebzeli bir gün geçirilmesi gerektiği konusunda uyaran Adanç, şunları söyledi: “Eğer alkol alacaksanız tatlı porsiyonunu tadımlık veya yarım porsiyonda bırakınız. Alkol olarak şarap, şampanya gibi daha az kalorili içkileri tercih ediniz. Her bir bardak alkol için 2 bardak su içmeyi ihmal etmeyiniz çünkü alkol vücuttan su atar. Alkol kullanımının ertesi gününde şeker dengeniz bozulabilir ve daha fazla karbonhidratlı yiyecek tüketmek isteyebilirsiniz. Bu sıkıntıyı yaşamamanız için ertesi gün çinko ve krom tableti kullanabilirsiniz. Çinko ve krom kan şekerini dengeleyen minerallerdir. Çerez kısmında ise kavrulmamış çerez tüketmelisiniz. Çünkü kavrulmuş yağlı tohumlar, kötü huylu kolesterolünüzün artmasına sebep olur. Yılın ilk günü, önceki akşamın telafisini yapmak için az karbonhidratlı ve bol sebzeli bir gün geçirmelisiniz. Gün içerisinde 3 litre su tüketimi çok önemlidir.”

1 Ocak Örnek Menü:

Sabah: 2 yumurtadan bol maydanozlu omlet

              1 dilim yağsız beyaz peynir (30 gr)

              Bol yeşillik

              Yeşil Çay  

Öğle:    200 gr haşlanmış tavuk

             Bol salata (yağsız)

İkindi: 1 su bardağı kefir

Akşam: Haşlanmış Brokoli

              1 kase yağsız yoğurt ( 1 tatlı kaşığı çörek otu)

Haber Merkezi