Zeytinyağında sahte üretim arttı

NİLGÜN TAZE

Türkiye’nin bu yılki rekoltesinin geçen seneye oranla bu yıl yaşanan don nedeniyle düşük olduğunu söyleyen Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Çağatay Özcan Kokulu, rekolte düşüklüğünün sadece Türkiye’de değil zeytin üretimi yapan ülkelerde de düşük olduğunu söyledi.

Geçmiş yıllarda zeytinyağı fiyatının çok düşük olduğunu söyleyerek, çiftçinin korunmasına yönelik tedbirler alınmasını gerektiğini ifade eden Kokulu,  zeytin rekoltesinin düşük olmasına rağmen bunun fiyatlarda bir değişiklik yaratmayacağını belirterek, “Bu seneki zeytin fiyatları zeytin tarımının sürdürülebilir olmasını sağlayacak düzeye çıktı. hem sağlık bağlamında hem de zeytin tarımının sürdürülmesi açından fiyatların mevcut seviyelere çıkması gerekiyordu. Tüketiciyi şaşırtan, 2-3 ay gibi kısa bir üre içerisinde fiyatların yukarıya çıkartılması oldu. Geçmiş yıllarda sektör üreticiyi memnun edecek bir şekilde çalışsaydı, üreticiyi sıkıntıya sokmamış olurdu. Çiftçinin tarımla olan bağlantısı çiftçilerin korunmaması nedeniyle kopmuştu. Geçmiş yıllarda dönümlerce arazideki zeytin hasatı yapılmadığından zeytinler yerde çürüdü” dedi.

“ÇELİŞKİLER YUMAĞI YAŞANIYOR”

Türkiye’de çok ciddi çelişkiler yumağı yaşandığını ve zeytin üreticisinin korunması gerektiğini söyleyen Kokulu, şu anki fiyatların zeytin üreticisini destekler noktaya getirildiğini ifade ederek, “Şu anki fiyatlar iddia edildiği gibi çok yüksek boyutlarda değil. 1950’li yıllarda bir kilo peynir bir kilo zeytinyağına eşitti.  Akdeniz çanağındaki zeytin üretimi yapan İtalya, İspanya, Yunanistan gibi gelişmiş ülkeler bu fiyat açığını pirim destekleriyle süspansiyon ederek üreticisini korudu.  Aynı durum Türkiye’de söz konusu olmadığı için, Türkiye’nin dış rekabet gücü tamamen kırıldı. Ülke olarak petrolden sonra en fazla parayı likit yağına ödüyoruz.  Türkiye likit yağı açığı olan bir ülke. Bu nedenle kendi üreticimizin desteklenmesi kaçınılmazdır” açıklamasını yaptı.

“ZEYTİNYAĞI FİYATLARI DEĞİŞMEYECEK”

Zeytin sektörünün çok önemli sorunlarının olduğunu ifade eden Kokulu, yalnız üreticinin değil tüketicinin de korunmasına yönelik tedbirlerin alınması gerektiğini belirtti. Zeytinyağı fiyatlarında herhangi bir değişim gerçekleşmeyerek sabit kalacağını söyleyen Kokulu, “Tarımsal Kalkınma Kooperatifi olarak zeytin üreticilerimizi koruduğumuz kadar tüketicileri de koruma sorumluluğumuzun olduğuna inanıyorum.  Aynı zamanda Ulusal Zeytinyağı Konseyi’nin kurucu üyeleri olduğumuz için piyasalardan ürünler topluyoruz. Ne acıdır ki araştırmasın yaptığımız ürünlerin yüzde 85’i sahte zeytinyağı ve satılamayacak nitelikte. Yüzde 85 çok ciddi bir rakam ve önlem alabilmek için yasal başvurularımızı yaptık. Açık olarak satılan ürünler kesinlikle tüketilmeye uygun değil” şeklinde konuştu.

“AYIRT EDİLMESİ ZOR”

Gerçek zeytinyağını ayırt edebilmenin bir uzmanlık konusu olduğunu ve normal bir vatandaşın bunu ayırt edemeyeceğini belirten Kokulu,  “Gerçek zeytinyağının kendine özgü zeytin kokusu olur. Yüksek kalitedeki bir zeytinyağı alındıktan 2 saniye sonra boğazınızda hafif bir yanma hissettirir ve renginin yeşil ve sarının tonları olması gerekir. Sıradan bir tüketicinin bunu bir çırpıda algılaması zor. Ambalajlı ürünlerin yanı sıra en güvenilir ürünler kooperatif ürünlerinde bulunur.  Vatandaşların içine sahtelik karıştırmayan güvenilir kooperatiflerden alışveriş yapması hem çiftçinin birinci elden desteklenmesi hem de kendi sağlıkları için daha doğru bir seçim olacaktır” dedi.

Haber Merkezi