Ahilik kültürünü yaşatmak, esnaf ve sanatkarların emeğine dikkat çekmek ve bu köklü geleneği gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen 39. Ahilik Haftası etkinlikleri, Konak Meydanı’nda gerçekleştirildi. İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği öncülüğünde düzenlenen programda, Çiğli Belediyesi’nin mesleki eğitim ve istihdama yönelik çalışmaları da yer aldı.
Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle sürdürülen Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun kursiyerleri, etkinlik kapsamında açtıkları stantta eğitim boyunca kazandıkları becerileri ziyaretçilerle buluşturdu.
KURSİYERLER ÜRETTİ, ZİYARETÇİLER BEĞENİYLE TATTI
Konak Meydanı’ndaki stantta kursiyerlerin hazırladığı kurabiye, börek ve cupcake’ler katılımcıların beğenisine sunuldu. Gün boyunca ziyaretçilerle bir araya gelen kursiyerler, ürünlerin hazırlanış süreçleri hakkında da bilgi verdi.
Teorik eğitimlerini uygulamalı üretimle pekiştiren kursiyerler, hazırladıkları ürünleri geniş bir kitleyle paylaşma fırsatı yakaladı. Büyük emekle hazırlanan ikramlıklar ziyaretçilerden yoğun ilgi görürken, etkinlik mesleki eğitimin üretim ve istihdamla buluşmasının önemini de ortaya koydu.
Ahilik Haftası kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, kursiyerlerin mesleki becerilerini sergilemelerinin yanı sıra aldıkları eğitimi gerçek üretim deneyimine dönüştürmelerine de katkı sağladı.
BAŞKAN YILDIZ'DAN ESNAF ZİYARETİ
Ahilik Haftası dolayısıyla Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç’ı ziyaret etti. Yıldız, Altıkulaç’ın Ahilik Haftası’nı kutlayarak kendisine çiçek takdim etti. Ziyarette esnaf ve sanatkarların karşılaştığı sorunların yanı sıra meslek kültürünün yaşatılması ve yerel ölçekte iş birliğinin geliştirilmesine ilişkin görüş alışverişinde bulunuldu.
YILDIZ: "AHİLİK GELENEĞİ, MESLEK İLE AHLAKI BİRLİKTE YAŞATIYOR"
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik geleneğinin meslek sahibi olmanın yanı sıra dürüstlük, emeğe saygı, kaliteli üretim ve dayanışma gibi değerleri de yaşattığını belirterek, Çiğli Belediyesi’nin bu anlayışla sürdürdüğü mesleki eğitim çalışmalarına dikkat çekti. Yıldız, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun, eğitimi üretim ve istihdamla buluşturduğunu söyledi. Yıldız, “Ahilik; Anadolu’da yüzyıllardır esnaf ve sanatkâr kültürünün temelini oluşturan, meslek ile ahlakı birlikte ele alan güçlü bir yaşam kültürü. Bir mesleği öğrenmenin yanında o mesleği dürüstlükle yapmak, emeğe değer vermek, kaliteli üretmek ve kazancını alın teriyle elde etmek bu anlayışın temelinde yer alıyor. Biz de mesleki eğitim çalışmalarımızı bu değerler doğrultusunda sürdürüyoruz. Pastacılık ve Ekmekçilik Kursumuz bunun güzel örneklerinden biri. Kursiyerlerimiz, alanında uzman eğitmenlerden aldıkları teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor; üretimin farklı aşamalarını öğrenerek mesleki becerilerini geliştiriyor. Böylece yalnızca bir eğitim programını tamamlamıyor, çalışma hayatında kullanabilecekleri somut bir meslek kazanıyorlar. Kursiyerlerimizin kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri bugün sergilemeleri de bu sürecin en güzel çıktılarından biri. Her ürün, alınan eğitimin, kazanılan becerinin ve harcanan emeğin bir karşılığı. Bizim için önemli olan, bu emeğin kurs süreciyle sınırlı kalmaması ve kursiyerlerimizin edindikleri meslekle iş hayatında kendilerine yeni bir yol açabilmeleri. Ahilik Haftası, emeğin, alın terinin, dürüstlüğün ve üretmenin değerini bir kez daha hatırlamak açısından önemli. Çiğli’de bu değerleri yalnızca sözle değil, meslek kazandıran ve insanlarımızı çalışma hayatına hazırlayan çalışmalarla yaşatmayı sürdüreceğiz” diye konuştu.