Güneşe serilen domatesler Torbalı Ovası'nı kırmızıya boyadı

Türkiye'nin önemli kurutulmuş domates üretim merkezlerinden İzmir'in Torbalı ilçesinde domates hasadının başlamasıyla birlikte kurutma sezonu da açıldı. Tarlalara serilen binlerce domates, Torbalı Ovası'nı adeta kırmızı bir örtüyle kapladı.

Nisan ayında ekilen ve temmuz ayında hasat edilen domatesler, kamyon ve traktörlerle Torbalı Ovası'ndaki tarla ile sergi alanlarına taşınıyor. Burada tarım işçileri tarafından ikiye bölünerek örtüler üzerine dizilen domatesler, müşteri talebine göre kükürtlü ya da tuzlu şekilde hazırlanıyor. Yaklaşık bir hafta boyunca güneş altında bekletilen ürünler kurutularak işleniyor.

Torbalı'da domates kurutma sezonunda çalışanların büyük bölümünü Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nden gelen mevsimlik tarım işçileri oluşturuyor. Çadırlarda konaklayan aileler, yüzlerce kilometre uzakta ekmek mücadelesi veriyor.

Yaz sıcaklarının etkili olduğu günlerde saatlerce çalışan işçiler, el becerilerine bağlı olarak günde ortalama 100 ila 150 kasa domates kesebiliyor. Ücretlerini kestikleri kasa sayısına göre alan işçiler, daha fazla ürün hazırlayabilmek için yoğun mesai harcıyor.

Üreticilerden Kemal Saygıner, bölgede kurutmalık domates sezonunun başladığını belirterek bu yılki üretimden memnun olduklarını söyledi.

Saygıner, "Bu yıl rekolte açısından gayet iyi durumdayız. Çiftçiyi mutlu edecek miktarda domates hasadı ediliyor. Hasadımız bir hafta önce başladı ve yoğunlaşarak devam ediyor." dedi.

Sabahın erken saatlerinde hasat edilen domateslerin tek tek kesilerek kurutulmaya bırakıldığını ifade eden Saygıner, çalışmaların yoğun şekilde sürdüğünü dile getirdi.

TORBALI'DA 50 BİN DÖNÜM ALANDA DOMATES ÜRETİMİ YAPILIYOR

Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun ise domates üretiminin ilçe ekonomisinde önemli bir yer tuttuğunu söyledi.

Kurutma sezonunun yaklaşık bir ay süreceğini belirten Olgun, "Torbalı'da 50 bin dönüm arazide domates üretiliyor. Bu üretimin yaklaşık 4'te 1'i kurutmalığa ayrılıyor. Kalan kısmı ise salçalığa gidiyor. Daha önce sadece salça fabrikaları domatesi alıyordu. Açıkçası biraz orada değerini yitiriyordu. Fakat şimdi kurutma fabrikaları da domates almaya başlayınca çiftçinin ürünü para etmeye başladı. Şimdi ovamız kırmızıya büründü. Yani bir taraftan ekim alanları kıpkırmızı ve seralar da kıpkırmızı olmaya başladı. Kırmızı altın Torbalı'nın tüm ovalarına yayılmış durumda. Kurutmalık domatesin coğrafi işaretini de almıştık. O nedenle ilgi görüyor" ifadelerini kullandı.