İzmir Körfezi’nden alınan midyelerde yapılan bilimsel araştırma, halk sağlığı açısından endişe verici sonuçlar ortaya koydu. Dokuz Eylül Üniversitesi ve Adnan Menderes Üniversitesi iş birliğinde TÜBİTAK desteğiyle yürütülen çalışmada, örneklerin yaklaşık üçte birinde Hepatit A ve Norovirüs tespit edildi. Gıda Mühendisi Bülent Şık, bulguların insan kaynaklı kirliliğe işaret ettiğini belirterek, körfezdeki kirliliğin çiğ midye tüketimi, kirli suyla temas ve hijyen eksikliği gibi yollarla ciddi sağlık riskleri oluşturabileceğini ifade etti.
İZMİR KÖRFEZİ'NDEKİ MİDYELERDE HEPATİT A VE NOROVİRÜS ÇIKTI
Araştırmada incelenen midye havuzlarının yüzde 26,7’sinde Hepatit A, yüzde 30’unda ise Norovirüs tespit edildi. Virüs taşıyan örneklerin özellikle Bayraklı, Bostanlı, İnciraltı, Degaj, Mersin Körfezi ve Mordoğan istasyonlarından alındığı bildirildi. Midyenin etli kısmında virüs yükünün yoğunlaştığı belirlendi.
“KANALİZASYON KAYNAKLI KİRLİLİK GÖSTERGESİ”
Gıda Mühendisi ve akademisyen Bülent Şık, tespit edilen virüslerin deniz suyuna kanalizasyon karıştığının güçlü bir göstergesi olduğunu söyledi. Hepatit A’nın karaciğer iltihabı, sarılık ve halsizlik; Norovirüsün ise şiddetli kusma ve ishalle seyreden “mide gribi” tablosuna yol açabileceğini ifade etti.
BULAŞ SADECE MİDYE İLE SINIRLI DEĞİL
Uzmanlar, riskin yalnızca çiğ veya az pişmiş midye tüketimiyle sınırlı olmadığını belirtti. Kirli suyla temas, kontamine suyla yıkanan gıdalar, hijyen eksikliği ve kirli deniz suyunda yüzme gibi durumların da bulaş zincirinde rol oynayabileceği uyarısı yapıldı.
Araştırmacılar, kaynağı belirsiz kabuklu deniz ürünlerinin tüketilmemesi, ürünlerin yeterli ısıda pişirilmesi ve el hijyenine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca ilgili kurumların denetim ve altyapı kontrollerini artırması gerektiği belirtildi.
(Alındığı Kaynak: Son Mühür)
0 Yorum
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Bir Yorum Bırakın