Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde bulunan et kombina tesisinde incelemelerde bulundu. Yılmaz, uzun yıllardır sürdürdükleri kurban organizasyonunda konserve üretiminin önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti.
"Kurban Bereketini Yıl Boyu Yaşatıyorsan Hilal Olsun Türkiye" sloganıyla yürütülen vekaletle kurban kesim kampanyası kapsamında tesiste gerçekleştirilen çalışmalar hakkında bilgi veren Yılmaz, bağış yoluyla alınan kurban etlerinin burada işlenerek konserveye dönüştürüldüğünü anlattı.
Kurban modelini 20 yıldır başarıyla uyguladıklarını belirten Yılmaz, şu ifadeleri kullandı:
"20 yıldır başarıyla uyguladığımız kurban modelinde konserve üretimi stratejik öneme sahip. Kurban etlerini konserve haline getirdiğimiz zaman raf ömürlerini 3 seneye kadar artırabiliyoruz. Yıl boyunca Türkiye'nin dört bir yanı ve Gazze'de milyonlarca insana konserveleri ulaştırıyoruz. Etler modern ve hijyenik tesislerde parçalandıktan sonra pişirme işleminden geçiyor. Konserve kutularına doldurularak pastörizasyon ve sterilizasyon işlemleri tamamlanıyor. Süreç bittiğinde bağışçılarımıza vekaletlerinin yerine getirildiğine dair bilgi veriyoruz. Kurbanlıklar veteriner kontrolünden geçiriliyor. Kesimler din görevlileri, noter ve veteriner huzurunda yapılıyor."
Vekaletle kurban kesim işlemlerinin dijital platformlar ve şubeler aracılığıyla gerçekleştirildiğini söyleyen Yılmaz, bağışçılara ödemelerde 2 ila 4 taksit seçeneği sunulduğunu da aktardı.
Bu yıl kesimlerin Diyarbakır, Van, Kayseri, Konya ve Ankara’da yapılacağını açıklayan Yılmaz, Türkiye’nin yanı sıra 30 ülkede ve Gazze’de dağıtım gerçekleştirileceğini belirtti. Konserve modelinin uluslararası yardım operasyonlarında da uygulandığını vurguladı.
Gazze’de yaşanan insani krize dikkat çeken Yılmaz, bölgenin yalnızca savaşla değil aynı zamanda açlıkla da mücadele ettiğini ifade ederek şöyle konuştu:
"Son 2 yılda Gazze'ye milyon 300 bin konserve ulaştırdık. Gazze'nin kurbanlarının içeriye girişlerini takip edeceğiz. Bu konserveler, 3,5 aylık kapanmanın ardından içeri giren en hızlı protein kaynağı oldu. Bu sene de aynı modeli sürdüreceğiz. Gazze için kurban bedelimiz7 bin 250 lira. Afrika ağırlıklı yurt dışı operasyonlarımızda ise ekiplerimiz kesimleri yerinde yaparak taze et olarak dağıtacak. Bu operasyonun hisse bedeli 6 bin 350 lira olarak belirlendi."
Fatma Meriç Yılmaz, açıklamalarının ardından tesisteki konserve üretim alanını gezerek yürütülen çalışmaları yerinde inceledi.