Dışarıda mutlaka gördüğünüz ama bir türlü tadamadığınız soğuk baklavayı evde kolaylıkla yapabileceksiniz desek bize ne derdiniz?
Dışarıda kilogramı 400 TL olan soğuk baklavayı hemen herkes para verip yiyememektedir. Hal böyle olunca da evde soğuk baklava yapma yollarını aramaktadır. Biz bugün sizlere soğuk baklava yapma yollarından bahsedeceğiz. Aşağıdaki malzemeleri temin ederek siz de basit bir şekilde soğuk baklava yapabilirsiniz. İşte, detaylar…
Soğuk Baklava Malzemeleri
- 1 paket yufka (baklavalık)
- 250 gram tereyağı
- Bir bardaktan az sıvı yağ
- Arasına koymak için antep fıstığı
- Şerbeti için toz şeker, su ve süt
- Üzerini süslemek için kakao, çikolata ve pudra şekeri
Soğuk Baklava Tarifi
- Öncelikle şerbeti hazırlayarak işleme başlayın. Su, süt ve toz şekeri bir tencereye koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğutun.
- Daha sonra tereyağını eritin. Tereyağının üzerine sıvı yağı ekleyin.
- Borcama yufkanızı yerleştirin ve yağlayın.
- Her yufka arasını yağlayın ve yarıya kadar dizin. En usta da yufka serip yağlamadan fıstıkları koyun üzerinde yağı gezdirin.
- Geriye kalan yufkaları dizerek kare kare kesin hemen ardından kalan yağı da ekleyin.
- 170 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. üzeri iyice kızardığından emin olun.
- Baklavanızın ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri, kakaoyu ve antep fıstığını ekleyerek servis edebilirsiniz.