Sıradan mücver tariflerine yaratıcı bir dokunuş eklemek isteyenler için nefis bir seçenek: Yumurta mücveri! Birkaç malzemeyle kolayca hazırlanan bu tarif hem pratikliği hem de farklı lezzetiyle sofralara renk katıyor. Peki, yumurta mücveri nasıl yapılır?
Yumurta Mücveri Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
- 100 gram tuzsuz beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 10 adet haşlanmış yumurta
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
- 2 adet yumurta
Kızartmak İçin:
- 1,5 su bardağı Ayçiçek yağı
YUMURTA MÜCVERİ NASIL YAPILIR?
- Haşlanmış yumurtaları geniş bir kâseye rendeleyin. Daha sonra üzerine; galeta unu, tuz, süt, kimyon, kırmızı biber, karabiber, dereotu, maydanoz, yumurta ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın ve koyu kıvamlı bir harç elde edin.
- Harçtan büyük şekilde parçalar alıp elinizle yassı olacak şekilde köfteler hazırlayın.
- Bir tavada kızgın yağda mücverleri arkalı önlü pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!