Kanal D'nin sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta'da bugün gelinler, şenlik böreği yapmak için kolları sıvadı. Bu tarif, ekran başında izleyenler tarafından merakla takip ediliyor ve birçok kişi arama motorunda şenlik böreği tarifi şeklinde araştırmaya başladı. Peki, şenlik böreği nasıl yapılır?
Şenlik böreği malzemeleri
- 5 adet orta boy patates
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam karabiber
- 2 adet yufka
- 1 tutam tuz
Sosu için;
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
Üzerine;
- 1 çay bardağı süt
ŞENLİK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
- Patateslerin kabuklarını temizleyin ardından iyice yıkayın ve bir kapta rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin fazla suyunu sıkın ve baharatları ekleyerek karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın.
- Yufkayı tezgâha serin ve her bir yufkayı sekize kesin. Yufkaların üzerine, hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla eşit şekilde sürün. Patates karışımını yufkaların üzerine yayarak serin.
- Yufkayı rulo şeklinde sarabilir veya katlamadan tepsiye yerleştirebilirsiniz. Arzuya göre, böreği gül şeklinde veya uzunlamasına pişirebilirsiniz. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kalan sosun içine süt ekleyip karıştırın ve böreklerin üzerine fırça ile sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.