Gelinim Mutfakta programında bugün yayınlanan Bazlama Kebabı, izleyicilerin dikkatini çekti. Yapılışını ve tadını merak edenler, arama motorlarında Gelinim Mutfakta Bazlama Kebabı tarifine dair gerekli olan bilgileri araştırmaya başladı. İşte, Gelinim Mutfakta Bazlama Kebabı nasıl yapılır? Sorusunun cevabı burada
BAZLAMA KEBABI TARİFİ
Malzemeler
- Yarım kg kuzu kuşbaşı
- 1 kahve fincan sıvıyağ
- 6 adet bazlama
- 2 adet kuru soğan
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bazlama kebabı nasıl yapılır?
- Öncelikle bir tavaya yağ ekleyin ve etleri ilave edin. Etleri suyunu salıp çekesiye kadar karıştırın.
- Daha sonra ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin; soğanları şeffaflaşana kadar pişirin.
- Ardından biberleri iri parçalar halinde doğrayın ve tohumları çıkarmayı unutmayın; kabuklarıyla doğranmış domatesleri de ilave edin.
- Sonra, tohumları çıkarılmış ve iri parçalar halinde doğranmış biberler eklenir ve 5 dakika sonra kabuklarıyla doğranmış domatesler ilave edilir. Domatesler yumuşayınca tuz, karabiber ve kekik eklenip karıştırılır, ardından ocaktan alın. Bazlamalar, enine bıçakla kesilmeden açın ve hazırlanan harç içlerine koyun.