27 Ağustos Salı günü Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında bugünün yemeği Lavaşlı Ciğer Sarma oldu. Aslı Hünel’in sunumuyla izleyici karşısına çıkan Gelinim Mutfakta’da gelinlerin yağacağı yemek Lavaşlı Ciğer Sarma oldu. Lavaşlı Ciğer Sarma yemeğini yapmak için mutfağa giren gelinler çeyrek altın için yarıştı. Gelinim Mutfakta Lavaşlı Ciğer Sarma tarifi…
GELİNİM MUTFAKTA LAVAŞLI CİĞER SARMA TARİFİ
- 400 gram ciğer
- 1 yeşil biber
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
Lavaşı için:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı maya veya çeyrek yaş maya
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı toz şeker
GELİNİM MUTFAKTA LAVAŞLI CİĞER SARMA TARİFİ
- Gelinim Mutfakta Lavaşlı Ciğer Sarma lavaş hamuru için ılık suya maya ve şekeri atın. Yarım saat mayalayın.
- Bu süre zarfından küp küp doğranış ciğeri atıp tuz atın. 2 kuru soğanı piyazlık şeklinde doğrayın üzerine yeşil ve tatlı kırmızı biber ekleyin. Ardından baharatları ve tereyağını koyun, kavurun. Yağ eriyince altını kapatın.
- Lavaş mayalandıktan sonra daire şeklinde açın ve tavada arkalı önlü yağsız bir şekilde pişirin.
- Lavaşın içine hazırlanan ciğerleri koyup sebze ekleyin. Afiyet olsun