Türk mutfağının en sevilen ve pratik tatlılarından biri olan revani, şerbetli tatlılar arasında önemli bir yere sahip. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı istiyorsanız revani tatlısı sizin için vazgeçilmez tatlardan olacak. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, şerbetli revani tarifi…
Revani malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
REVANİ TATLISI NASIL YAPILIR?
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Bir karıştırma kabında yoğurt, şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Üzerine irmik, un, kabartma tozu ve vanilin ekleyin. Son olarak sıvı yağı da ekleyip, tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Şerbet için su ve şekeri bir tencereye alın, karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın. Şerbetin koyulaşmasına izin verin ve ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin.
- Pişen revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice nüfuz etmesi için tatlıyı birkaç saat dinlendirin. Şerbetli revani iyice soğuduğunda daha lezzetli olacaktır.
- Şerbetle iyice özleşmiş revaniyi dilimleyin ve servise sunun.