Gelinim Mutfakta'nın heyecan dolu yarışında bir haftanın finaline yaklaşırken, 29 Mart Cuma günü ekranlara gelen 1355. bölümde gelinler tatlı yapımına odaklandı. Programda bu kez, haftanın finaline yakışır bir tatlı olan "Şefin Özel Pastası" tarifi verildi. Her yaştan izleyicinin damaklarını şenlendiren bu tarifin püf noktaları da izleyicilerle paylaşıldı. Gelinim Mutfakta Şefin Özel Pastası nasıl yapılır? İşte tüm detaylar haberimizde…
ŞEFİN ÖZEL PASTASI MALZEMELERİ
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin:
- 1,5 su bardağı süt
Üzeri İçin:
- 2 poşet krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Çikolatalı Ganaj İçin:
- 200 ml sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata
ŞEFİN ÖZEL PASTASI NASIL YAPILIR?
- Gelinim Mutfakta'nın enfes tariflerinden biri olan Şefin Özel Pastası için ilk adımı atın: Keki hazırlayın. Yumurtaları çırpın ve şekerle köpürene kadar çırpın.
- Sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kare bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirin. Pişen kekin üzerine hafifçe süt gezdirin.
- Kreması için, çırpma kabına toz kremşanti ve sütü alın ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerine çikolata ekleyip güzelce çırpın.
- Hazırladığınız kremayı soğuyan kekin üzerine yayın ve her tarafını kaplayın. Ganajı için sos tavasına kremayı alıp kaynatın.
- Kaynayan kremaya bitter çikolata ekleyip eritin. Oda sıcaklığına geldiğinde ganajı pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dilediğiniz şekilde pastanızı süsleyip servis yapın. Bu lezzeti deneyen herkesin afiyetle yemesi dileğiyle!