Şeker kansere neden oluyor

Bahçeşehir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd.Doç.Dr. Can Ergün, “Fazla şeker alımı obezite, diyabet gibi hastalıklara zemin hazırlar. Bu hastalıklarla kanser arasında da kuvvetli bir ilişki bulunmaktadır” dedi.

Araştırmalara göre meme kanseri sıklığı son 20 yılda 2,5 kat artış gösterdi. Günümüzde her 8 kadından birine meme kanseri teşhisi koyuluyor. Yapılan araştırmalar ise kanserin birinci sıradaki sebebinin şeker tüketimi olduğunu söylüyor. Şeker kilo alımına etki ederken, kilo alımı vücutta yağ dokusunun artmasına ve meme kanserini tetikleyen östrojen hormonu yapımının artışına neden olabiliyor.

Konu ile ilgili açıklama yapan Yrd.Doç.Dr. Can Ergün, “Türk toplumu olarak sık tükettiğimiz çay, hamur işleri, tatlı gibi yiyecek ve içeceklerde kullandığımız rafine şekeri, kanseri davet eden gıdaların başında gelmektedir. Rafine şekerin de içerisinde bulunduğu hazır ürünlerin şeker miktarları ve katkı maddeleri içermesi yönünden tercih edilmemesi gerekmektedir. Bu ürünlerin içeriği kanser için risk oluşturmakta olup, yüksek kalori içerikleri sebebiyle de kanser gibi pek çok kronik hastalığa yol açabilmektedir” dedi. (İHA)

Haber Merkezi