İzmir’in Menemen ilçesinde yaşayan 32 yaşındaki Bekir Halaç, kurumsal çalışma hayatını geride bırakarak ailesinin topraklarına döndü. Babası Halil Halaç ile birlikte organik tarım yapan Bekir Halaç, 25 yıl önce başlayan üretim geleneğini yeni nesle taşıyor.
Menemen’de baba-oğul olarak tarımsal üretim yapan Halil ve Bekir Halaç, insan sağlığını ve toprağın geleceğini gözeterek organik üretim gerçekleştiriyor. İlçenin tek sertifikalı organik üreticisi olan Halaç ailesi, 30 dekarlık arazilerinde 50’den fazla ürün çeşidi yetiştiriyor.
“ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ ÇİFTÇİLİKLE UĞRAŞIYORUM”
Çiftçiliğin ailesinden kendisine kalan bir meslek olduğunu belirten Bekir Halaç, çocukluk yıllarından bu yana tarımın içinde olduğunu söyledi.
Karabük Üniversitesi İşletme Bölümü Aktüerya ve Risk Yönetimi Bölümü’nden mezun olan Halaç, üniversitenin ardından bir süre farklı bir sektörde çalıştığını belirterek, “Çocukluğumdan beri çiftçilikle uğraşıyorum” dedi.
Halaç, “Bir yıl hastanelere laboratuvar malzemeleri satan bir firmada çalıştım. Ondan sonra askerlik yaptım, ardından babamın mesleğine geri döndüm. Ofis ortamı beni sıktı. Tarımsal üretim biraz daha meşakkatli ama kendi işinin olması avantaj. Maddi zorlukları da olabiliyor ama genel olarak memnunum” diye konuştu.
ÜRETİMDE DOĞAL YÖNTEMLERİ TERCİH EDİYORLAR
Çiftçiliği meslek olarak sürdürmeye başladıktan sonra yetiştirdikleri ürünlerin çeşitliliğini artırdıklarını ve tarım arazilerini genişlettiklerini anlatan Halaç, üretim sırasında karşılaştığı bazı sorunlarda yapay zekadan da yararlandığını söyledi.
Tarım ilaçlarının toprağa zarar verdiğini ifade eden Halaç, kendi üretimlerinde kimyasal ilaç kullanmadıklarını belirterek, “Mesela ot ilacı atınca ot çıkmıyor. Biz ilaç kullanmadığımız için 300 yevmiyeye yaptırdığımız işi ilaç kullananlar 10 yevmiyeye gibi az maliyetle yapabiliyorlar. Biz bitkiyi ısırgan suyu, lahana suyu gibi organik maddelerle besliyoruz” ifadelerini kullandı.
Organik üretimin toprağın korunması açısından önemli olduğunu vurgulayan Halaç, “Maliyetli olduğu için insanlar organik tarımı tercih etmiyor. Biz Menemen'de organik yapan tek aileyiz. Organik üretim yapanlar artsa insanlık adına iyi olur” dedi.
“18 YILDAN BERİ ORGANİK SERTİFİKALI ÜRETİM YAPIYORUM”
Baba Halil Halaç ise ailesinin geçmişte tarımsal üretimde ilaç kullandığını, kendisinin ise yaklaşık 25 yıl önce organik tarıma yöneldiğini anlattı.
Halaç, “1980'lerde tarım ilacı kullanıyorduk. 25 yıldan beri organik tarım, 18 yıldan beri organik sertifikalı üretim yapıyorum. İzmir'de organik pazarlar açılmadan önce Bostanlı Pazarı'na çıkıyordum. 200 müşteri beni bekliyordu, müşteriler benim ürünlerim için geldiklerini söylüyorlardı. Müşterilerden biri 'bunun belgesini al da organik de sat' dedi. Hemen müracaat ettim. Bir yıl sonra o geçiş sürecinden sonra organik pazarlarda ürünlerimi satmaya başladım” diye konuştu.
Kış aylarında lahana, pırasa ve kereviz; ilkbaharda ise çilek, kabak, salatalık, patlıcan ve biber yetiştirdiklerini belirten Halaç, kayısı, mandalina, portakal, nar ve limon başta olmak üzere farklı meyvelerin de üretimini yaptıklarını söyledi.
Halaç, “Bütün ürünler organik sertifikalı” dedi.
BABA-OĞUL ÜRETİMİ BİRLİKTE SÜRDÜRÜYOR
Oğlunun üniversite eğitiminin ardından bir iş yerinde çalışmaya başladığını ancak daha sonra aile topraklarına geri döndüğünü belirten Halil Halaç, Bekir’in çocukluğundan beri tarımla iç içe olduğunu söyledi.
Halaç, “Tarım temelinde vardı, çocukluğundan beri bahçede çalıştırıyorduk, şimdi geldi birlikte organik tarım yapıyoruz. Memnunuz, gönlümüz ferah. Organik tarımdan da dönemeyiz, insanlara zarar veremeyiz” ifadelerini kullandı.
Böylece Menemen’de 25 yıl önce başlayan organik tarım çalışmaları, bugün baba ve oğlun omuz omuza verdiği üretimle devam ediyor.