1 Mekan 1 Yemek

HALİSA TOPRAK

 Konak’ta bulunan ve 2 yıldır müşterilerini ağırlayan mekanımızın sahipleri ise Haydar ve Çiğdem Ene çifti. Her ne kadar işletmenin geçmişi 2 yıl olsa da haydar usta yaklaşık 15 yıldır bu işle uğraşıyor. Seyyar olarak yine aynı sokakta çalışan Haydar usta sonunda kendi iş yerini açarak müşterilerini daha iyi ağırlamaya başlamış.

HER ÇEŞİT GÖZLEME MEVCUT

Kadın elinin hakim olduğu mekanımızın dört çalışanında üçü bayan. Özellikle hijyene önem verdiklerini söyleyen Çiğdem Ene, ürünlerinin günlük ve taze olması yanı sıra organikte olduğunu ifade etti. Çiğdem Ene, “Mekânımızda, her çeşit gözleme bulunuyor. Bunun yanında mantı, makarna ve pilav üstü tavukta diğer seçenekler arasında yer alıyor” dedi.

FİYATLAR UYGUN

Müşterilerinin daha çok öğrencilerden oluştuğunu belirten Çiğdem Hanım, bunda fiyatlarının düşük ve ürünlerinin kaliteli olmasının etkili olduğunu söyledi. Mekandaki fiyat dağılımı ise şöyle: gözleme; 2,5 TL’den başlayan fiyatlar, pilav üstü tavuk: 3 TL ve mantı porsiyon: 5 TL. Fiyatları bu şekilde uygun yapmalarının nedenini öğrencilerin faydalanması amacını taşıdığını söyleyen Çiğdem Hanım, birde buraya gelen müşterilerin kesinlikle memnun olarak ayrılacaklarını da sözlerine ekledi.

EN ÇOK MANTI RAĞBET GÖRÜYOR

 Bir işte başarılı olmanın en önemli kriterinin o işi severek yapmakta yattığını söyleyen Ene, “Bizde yaptığımız işi severek yerine getiriyoruz. Bu durum müşterilerimize güler yüz yemeklerimize ise lezzet olarak yansıyor” dedi. Mekanlarında vatandaşların en çok rağbet gösterdiği ürünün mantı olduğunu belirten çiftimiz, İzmirlilerin kendi mantılarını bir kez tattıklarında müdavini olacaklarını söyleyerek de iddialı bir çıkış yapıyorlar.

Haber Merkezi