Lüks gıdaya yasak geldi! 180 gün sonra tarihe karışacak: Üretimi ve satışı ülke genelinde yasaklandı

Brezilya'da hayvan hakları konusunda önemli bir adım atıldı. Devlet Başkanı Luiz Inácio Lula da Silva tarafından onaylanan yeni yasayla, dünyada lüks gıda ürünleri arasında gösterilen kaz ciğeri (foie gras) üretimi, ithalatı, ihracatı ve satışı ülke genelinde yasaklandı.

Bu kararla Brezilya, Hindistan'ın ardından kaz ciğerinin hem üretimini hem de ticaretini ulusal çapta yasaklayan dünyadaki ikinci ülke oldu. Aynı zamanda Latin Amerika ve Batı Yarımküre'de bu uygulamayı federal düzeyde hayata geçiren ilk ülke olarak tarihe geçti.

HAYVAN HAKLARI ÖRGÜTÜNÜN KAMPANYASI SONUÇ VERDİ

Yasağın kabul edilmesinde hayvan hakları kuruluşu Animal Equality tarafından yürütülen uzun süreli çalışmalar etkili oldu. Örgütün 2020 yılından bu yana çiftlikler ve kesimhaneler üzerine yaptığı araştırmalar, kamuoyu oluşturma çalışmaları ve siyasi girişimleri sonucunda düzenleme hayata geçirildi.

Süreç 2015 yılına kadar uzanıyor. O dönemde São Paulo Belediyesi kaz ciğeri satışına yönelik bir yasak getirmiş ancak karar, konunun federal yetki alanına girdiği gerekçesiyle mahkemeler tarafından iptal edilmişti. Yeni düzenlemeyle birlikte bu hukuki belirsizlik ülke çapında sona erdirildi.

KAZ CİĞERİ ÜRETİMİNDEKİ YÖNTEM TARTIŞMA YARATIYOR

Foie gras üretiminde kullanılan zorla besleme yöntemi, yasağın temel gerekçelerinden biri olarak gösteriliyor. Bu yöntemde ördek ve kazların karaciğerleri yapay şekilde büyütülüyor.

Hayvanlara özel tüpler aracılığıyla yüksek miktarda yem verilmesi sonucu karaciğerin normal boyutunun yaklaşık 10 katına kadar ulaşabildiği belirtiliyor. Hayvan hakları savunucuları, bu uygulamanın hayvanlarda ciddi fiziksel rahatsızlıklara ve acıya neden olduğunu ifade ederek yöntemin etik olmadığını savunuyor.

LÜKS TÜKETİM ÜRÜNÜ OLARAK KALIYORDU

Animal Equality'nin açıklamalarına göre kaz ciğeri, Brezilya ekonomisinde önemli bir üretim alanı oluşturmadı. Kilogram fiyatı yaklaşık 5 bin Brezilya realine kadar çıkabilen ürün, yalnızca sınırlı bir kesimin tükettiği pahalı bir gıda olarak biliniyordu.

Ülkede kaz ciğeri üretimi amacıyla faaliyet gösteren yalnızca iki çiftlik bulunduğu ve bu tesislerin de şu anda faaliyet kısıtlaması altında olduğu belirtildi.

DİĞER ÜLKELERE ÖRNEK OLABİLİR

Kaz ciğeri üretimi; İngiltere, Almanya, İtalya, Polonya, Arjantin ve Avustralya gibi bazı ülkelerde yasaklanmış veya sınırlandırılmış durumda bulunuyor.

Animal Equality Başkanı Sharon Núñez, Brezilya'nın aldığı kararın ekonomik kaygıların önüne etik değerlerin geçirilebileceğini gösterdiğini belirterek benzer uygulamaların başka ülkelerde de hayata geçirilmesini umduklarını söyledi.

Örgütün İtalya yöneticisi Matteo Cupi ise kararın, kampanyaya destek veren yüz binlerce kişinin ortak başarısı olduğunu ifade etti.

YASA 180 GÜN SONRA UYGULANACAK

Resmi Gazete'de yayımlanmasının ardından 180 gün sonra yürürlüğe girecek olan düzenlemeye aykırı hareket edenler için ağır yaptırımlar uygulanacak.

Yasa kapsamında ihlal yapan kişiler, para cezalarının yanı sıra Çevre Suçları Yasası doğrultusunda 3 aydan 1 yıla kadar hapis cezasıyla karşı karşıya kalabilecek.

Animal Equality ise düzenlemenin uygulanmasını takip edeceğini ve benzer yasaların diğer Latin Amerika ülkelerinde de kabul edilmesi için çalışmalarını sürdüreceğini açıkladı.